Możliwość rozwoju przemysłu ziemniaczanego w Polsce

• Autorzy: Krystyna Szlachta

Warianty tytułu

Possibilities of Developing Potatoes' Industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przemysł ziemniaczany ma duże możliwości zwiększenia produkcji, ponieważ w omawianym okresie jego zdolności produkcyjne były wykorzystywane zaledwie w 50-70%. Jednakże sytuacja finansowa większości tych zakładów jest bardzo niekorzystna: są one poważnie zadłużone, chociaż w 1995 r. po raz pierwszy od wielu lat rentowność tych przedsiębiorstw uległa poprawie w wyniku restrukturyzacji zadłużenia, wyprzedaży zapasów, wyrobów gotowych oraz w wyniku obniżenia kosztów kredytów skupowych i finansujących zapasy wyrobów gotowych. W najtrudniejszej sytuacji finansowej są przedsiębiorstwa produkujące krochmal, najlepszą kondycję finansową posiadają zakłady produkujące syrop skrobiowy. (fragment tekstu)

EN

In Poland, there are big possibilities of developing potatoes processing, what is conditioned by well developed raw material base, not fully exploited industrial plants. In demands, however, changes in organization of potatoes' production and in their export. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ziemniaki; Przetwórstwo ziemniaków; Rozwój przemysłu

EN

Potatoes; Potato processing; Industry development

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 1997
• Tom: 2
• Numer: nr 749
• Strony: 105--110

Twórcy

autor

Krystyna Szlachta

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• Leszczyński W.: Ziemniak jako produkt spożywczy. "Postępy Nauk Rolniczych" 1994 nr 1.
• Kozłowski A.: Rynek przetworów ziemniaczanych. "Biuletyn Informacyjny Agencji Rynku Rolnego" 1992 nr 4.
• "Agrarwirtschaft" 1995 nr 1.
• Raporty Rynkowe. Rynek ziemniaka, październik 1995.