Gospodarka zbożowa i sytuacja przemysłu zbożowo-młynarskiego

• Autorzy: Stanisław Urban

Warianty tytułu

The Cereal Economy and the Situation in Cereal-Milling Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Podstawowym produktem polskiego rolnictwa, wykorzystywanym do produkcji żywności, są zboża, będące zarazem jednym z głównych surowców przemysłu spożywczego. Wielkość produkcji zbóż, mająca istotny wpływ na poziom odżywiania ludności, określa poziom dochodów ludności rolniczej oraz oddziałuje na wykorzystanie potencjału produkcyjnego przemysłu spożywczego, w tym zwłaszcza młynarskiego i paszowego. W szerszym, bo ogólnokrajowym wymiarze zbiory zbóż mają znaczący wpływ na bilans handlu zagranicznego produktami rolno-spożywczymi i bilans płatniczy państwa. (fragment tekstu)

EN

In Poland the production of cereals is fluctuating in quantitive and qualitive sense. The main directions of managing cereals is assinging them for the animal fodder and for people's consumption. In the cereal economy the great importance has the cereal-milling industry. In the last years there has been improved the economic situation of the cereal-milling industry and the macaroni industry shows many similarities as well. The cereal-milling industry branch is being regaining the ability of investing and covers of production and turnover of the costs. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo; Zboża; Produkcja zboża; Rynek przetworów zbożowych

EN

Agriculture; Corn; Corn productions; Grain products market

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 1998
• Tom: 4
• Numer: nr 790
• Strony: 7--13

Twórcy

autor

Stanisław Urban

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• Judziński B.: Baza surowcowa przetwórstwa zbożowego w Polsce. "Przemysł Spożywczy" 1997 nr 3.
• "Rynek Zbóż. Raporty Rynkowe" 1996, 1997.
• Urban S., Szlachta K.: Ekonomika i organizacja handlu żywnością. Wrocław: AE 1995.