Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych

• Autorzy: Jerzy Szakiel

Warianty tytułu

Modelling of Changes in Selected Parameters of Cosmetic Emulsions, Occurring during the Ageing Process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono badania zmian lepkości dynamicznej jako wskaźnika niekorzystnych zmian zachodzących w nawilżających emulsjach kosmetycznych w wyniku procesów starzenia w zależności od warunków przechowywania. Opracowanie modelu współzależności między nasileniem występowania niekorzystnych zmian jakościowych w czasie i warunków przechowywania pozwala na wydłużenie okresu trwałości nawilżających emulsji kosmetycznych dzięki modyfikacji mikroklimatycznych warunków przechowywania.

EN

The paper presents the results of research works aimed at estimating the effects of selected parameters of the conditions under which humidifying cosmetic emulsions are stored on the rate at which ageing changes occur in them. The storage conditions should be understood as microclimatic factors, which include air temperature and air humidity, solar radiation, and air flow intensity. Considering the fact that unit packages, made of plastics, effectively isolate the product from the effects of all the microclimatic factors except temperature, the deliberations on the effects of storage conditions on the quality of humidifying cosmetic emulsions have been limited to the determination of the effect of temperature on changes in the product quality. The results of earlier personal sensory research have shown that in the case of humidifying cosmetic emulsions, the property which has a great influence on the product assessment and which shows great dynamics of changes during the ageing process is the consistency. Because of the semi-liquid form of cosmetic emulsions, dynamic viscosity has been chosen as the property describing the consistency. As regards the presented results of the research, changes in dynamic viscosity were used as the indicators of unfavourable changes occurring in humidifying cosmetic emulsions during the ageing process. On the basis of the results obtained, a mathematical model has been developed to describe the relationship between the viscosity change rate and storage period and temperature. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo przemysłowe; Kosmetyki; Jakość produktów przemysłowych; Przechowalnictwo

EN

Industrial commodities; Cosmetics; Quality of industrial products; Preservation

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
• Rocznik: 2010
• Numer: nr 831
• Strony: 69--78

Twórcy

autor

Jerzy Szakiel

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• Brud W.S., Glinka R., Technologia kosmetyków, MA Oficyna Wydawnicza, Łódź 2001.
• Chochół A., Depa B., Zapewnienie bezpieczeństwa stosowania artykułów kosme-tycznych, Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej, nr 599, Kraków 2002.
• Chochół A., Szakiel J., Badania sensoryczne wybranych kryteriów jakości nawilżających emulsji kosmetycznych [w]: Techniczne i ekonomiczne aspekty jakości w badaniach i dydaktyce szkół wyższych, red. S. Doroszewicz, A. Zabierzowska, Szkoła Główna Handlowa, Warszawa 2007.
• Ferguson J., Kembłowski Z., Reologia stosowana płynów, Marcus, Łódź 1995.
• Gajewski A., Kaniewski J., Zastosowanie badan reologicznych do oceny trwałości produktów chemii gospodarczej, "Towaroznawcze Problemy Jakości" 2005, nr 4.
• Kabza Z., Kostyrko K., Metrologia mikroklimatu pomieszczenia i środowiskowych wielkości fizycznych, Politechnika Opolska, Opole 2004.
• Korzeniowski A., Karczewski J., Technika i technologia przechowywania produktów przemysłowych, Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Poznań 1993.
• Lisińska-Kuśnierz M., Cholewa A., Przechowywanie i transport towarów, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków 2006.
• Marcinkiewicz-Salomonowiczowa J., Zarys chemii i technologii kosmetyków, Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, Gdańsk 1995.
• Szakiel J., Consumer Preferences for Cosmetic Moisturizing Lotions [w:] Proceedings of the 10th Scientific Conference with International Participation: The Quality of Commodities - Problems and Prospects, Varna, Bulgaria, October 12-14,2006.