A New Oxygen Indicator for Use in an Oxygen Free Atmosphere

• Autorzy: Wojciech Kozak , Tomasz Gołębieski , Ryszard Cierpiszewski

Warianty tytułu

Nowy wskaźnik tlenu dla opakowań

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The color changes of hexamminecobalt(II) chloride under the influence of gas oxygen were observed. The color changes were clearly visible and occured at low concentration of oxygen. Such properties of studied complexes show that they could be used as oxygen indicator for monitoring the atmosphere in food packaging. (original abstract)

W pracy zsyntezowano aminowe kompleksy kobaltu(II) i (III). Wykazano, że zmiana stopnia utlenienia związana jest ze zmianą kolorów kompleksów. Zaobserwowana zmiana koloru jest wyraźna i zachodzi już przy niskim stężeniu tlenu. Wydaje się zatem, że zaobserwowane zmiany kolorów kompleksów kobaltu podczas utleniania tlenem atmosferycznym można zaproponować do wskazania obecności tego pierwiastka w atmosferze opakowania. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Packaging; Production of packaging; Commodity science

PL

Opakowania; Produkcja opakowań; Towaroznawstwo

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 186
• Strony: 85--90

Twórcy

autor

Wojciech Kozak

• Poznań University of Economics, Poland

autor

Tomasz Gołębieski

• Poznań University of Economics, Poland

autor

Ryszard Cierpiszewski

• Poznań University of Economics, Poland

Bibliografia

• Biltz, W., Fetkenheuer, B., 1914, Uber Ammoniakverbindungen der Halogenide des zweiwertigen Kobalts, Z. Anorg. Chem., 89, 130.
• Bjerrum, J., McReynolds, J.P., 1946, Inorganic Syntheses, vol. II, ed. by W.C. Fernelius, McGraw-Hill New York, p. 217.
• Brody, A.L., Struninski, E.R., Kline, L.R., 2001, Active Packaging for Ford Applications, Technomic Publishing, Lancaster.
• Chung, K.E., Esther, H.L., Davidson, M.S., Dunn, B.S., Valentine, J.S., Zink, J.I., 1995, Measurement of Dissolved Oxygen in Water Using Glass-Encapsulated Myoglobin, Anal. Chem., no. 67, p. 1505-1509.
• Mills, A., 2005, Oxygen Indicators and Intelligent Inks for Packaging Food, Chem. Soc. Rev., no. 34, p. 1003-1011.
• Smolander, M., Hurme, E., Ahvenainen, R., 1997, Leak Indicators for Modified-atmosphere Packages, Trends in Food Science & Technology, no. 8, p. 101-106.
• Tanaka, N., Nanjo, M., 1964, The Mechanism of the Thermal Decomposition of Hexamminecobalt(III) Chloride, Bulletin of the Chemical Society of Japan, vol. 37, no. 9, p. 1330-1332.
• www.mgc.co.jp, 2009.
• Yoshikawa, Y., Nawata, T., Goto, M., Fujii, Y., 1979, Oxygen Indicator, US Pat. 4169811, October 2.