Bariery funkcjonowania przedsiębiorczości zespołowej producentów ekologicznych surowców żywnościowych

• Autorzy: Adam Pawlewicz

Warianty tytułu

Barriers of Functioning of the Group Manufacturers of Organic Food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Rynek żywności ekologicznej w ostatnich latach ulega znacznym, pozytywnym przeobrażeniom. Wynika to przede wszystkim ze zmieniających się oczekiwań konsumentów w stosunku do żywności. Niestety tego typu produkcja jest kosztowna, a sprzedaż obarczona problemem wysokich cen. Jedną z form rozwiązania tego typu problemów jest działalność zespołowa. Integracja pozioma daje możliwości ograniczenia niektórych kosztów, a z drugiej strony pozwala zwiększyć korzyści wspólnej dystrybucji, marketingu, rozszerzając ją jednocześnie na rynki globalne. Jednakże na drodze powstawania, rozwoju i funkcjonowania tego typu podmiotów występuje wiele barier. (abstrakt oryginalny)

EN

The market of organic food in recent years undergoes considerable, positive transformations. This results first of all from changing expectations in relation consumers to food. Unfortunately this the type the production is expensive, and sale is burdened with problem of high prices. The team activity is one of forms of solution of this type of problems. Horizontal integration gives possibility of limitation of some costs, and from the second side it permits to enlarge the advantage of common distribution of marketing, expanding simultaneously on glob markets. But on the formation, development and functioning this type of subjects stand a lot of barriers. The aim of the paper is to present barriers of horizontal integration development among farmers dealing with organic production of food materials. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Żywność ekologiczna; Praca zespołowa; Organizacje producenckie; Bariery przedsiębiorczości

EN

Organic food; Team work; Producer organisations; Barriers to entrepreneurship

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2009
• Tom: 11
• Numer: z. 1
• Strony: 336--340

Twórcy

autor

Adam Pawlewicz

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Dominik A. 2005: Producent ekologiczny w grupie. Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu, Radom. s. 45.
• Duczkowska-Piasecka M. 1997: Marketing głównych gałęzi produkcji rolniczej. [w:] Zarządzanie gospodarstwem towarowym, wybrane kierunki i trendy w rolnictwie. CROW ART w Olsztynie, Olsztyn, s. 122-153.
• Jedynak H. 1999: Działalność gospodarczych organizacji rolniczych w województwie świętokrzyskim. Zagadnienia Doradztwa Rolniczego, 4, 71-79.
• Kujawiński W. 1999: Stymulowanie i wspieranie wspólnych działań gospodarczych rolników przez państwową organizację doradczą. Zagadnienia Doradztwa Rolniczego, KCDRRiOW O w Poznaniu, 2, 22-30.
• Małysz J. 1997, W pojedynkę czy wspólnie z innymi rolnikami? ODR w Olecku, s. 16.
• Małysz J. 2002: Rozwój agrobiznesu a procesy integracyjne (Cz. II). Wieś i Rolnictwo, PAN, IRWiR 1: 25-49.
• Ołtarzewski S. 1999: Ustawa o grupach producentów rolnych i ich związkach, mps., s. 2.
• Parzonko A.J. 2000: Socjologiczne aspekty rozwoju zespołowej przedsiębiorczości w rolnictwie. [w:] O humanistyczny wymiar przedsiębiorczości wiejskiej. Materiały Ogólnopolskiego Seminarium Naukowego. SGGW, Warszawa, s. 53-58.
• Producenci ekologiczni w 2008 roku. 2008: Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Warszawa.
• Zientek-Varga J. 2009: Raport - rynek żywności ekologicznej. Ekorynek w Polsce: w stronę rozwoju. Fresh & Cool Market. Warszawa, 2: 18-25.
• Zürek E.C. 1993: Vertragslandwirtschaft in der Nahrungswirtschaft der Bundesrepublik Deutschland. Agrarpolitische Beurteilung und Forschungsbedarf, Berichte uber Landwirtschaft, H. 71, Hamburg, s. 625-644.