Analiza wyników produkcyjno-ekonomicznych gospodarstw utrzymujących brojlery kurze w trzech wybranych makroregionach Polski

• Autorzy: Anna Szumiec

Warianty tytułu

Analysis of Production and Economic Results of Broiler Chicken Farms in Three Selected Macroregions of Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań była analiza i ocena pod względem produkcyjno-ekonomicznym ferm zajmujących się odchowem kurcząt brojlerów w roku 2007 w województwach: zachodniopomorskim, podlaskim i dolnośląskim. Wyniki ekonomiczne badanych podmiotów określono za pomocą: wartości produkcji, nadwyżki bezpośredniej, dochodu rolniczego brutto oraz dochodu rolniczego netto (w złotych). Wielkość Europejskiego Wskaźnika Wydajności w analizowanych fermach potwierdziła dobre wyniki produkcyjne w nich osiągane. Kształtowała się ona na poziomie od 262,61 (woj. dolnośląskie) do 266,50 pkt (woj. podlaskie). Koszty zakupu mieszanek paszowych były dominujące w procentowej strukturze kosztów całkowitych i wynosiły od 56,05 (woj. dolnośląskie) do 73,66% (woj. podlaskie). Koszty związane z nabyciem piskląt stanowiły od 17,55% (woj. podlaskie) do 18,69% (woj. zachodniopomorskie) ogólnej struktury kosztów produkcji brojlerów. Dochód rolniczy brutto kształtował się na poziomie od 20,61 (woj. zachodniopomorskie) do 32,49 zł/100 kg żywca drobiowego (woj. dolnośląskie), natomiast dochód rolniczy netto od 11,19 (woj. zachodniopomorskie) do 24,18 zł/100 kg żywca drobiowego (woj. podlaskie). (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to carry out a production and economic assessment of broiler chicken farms. Broiler chickens from farms in the Zachodniopomorskie, Podlaskie and Dolnośląskie provinces were analysed in 2007. The economic results of the farms were determined using production value, direct surplus, gross agricultural income, and net agricultural income. The good production results of the farms were confirmed by European Broiler Index (EB1) values, which ranged from 262.61 (Dolnośląskie province) to 266.50 (Podlaskie province). The cost of feed mixtures purchased dominated in the percentage structure of total costs and ranged from 56.05% (Dolnośląskie province) to 73.66% (Podlaskie province). Chick purchase cost accounted for 17.55% (Podlaskie province) to 18.69% (Zachodniopomorskie province) in the total structure of broiler production costs. The lower percentage of chick purchase costs was due to the lower chick prices in the Podlaskie province. Production in the analysed farms and period was profitable. Gross agricultural income ranged from 20.61 zloty/100 kg of live poultry (Zachodniopomorskie province) to 32.49 zloty/100 kg of live poultry (Dolnośląskie province). Net agricultural income ranged from 11.19 zloty/100 kg of live poultry (Zachodniopomorskie province) to 24.18 zloty/100 kg of live poultry (Podlaskie province). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hodowla drobiu; Efektywność produkcji; Koszty produkcji

EN

Poultry farming; Production effectiveness; Production costs

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2009
• Tom: 11
• Numer: z. 1
• Strony: 431--435

Twórcy

autor

Anna Szumiec

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie

Bibliografia

• Dybowski G. 2008: Biuletyn Informacyjny. Rynek drobiu i jaj w roku 2007 i perspektywy na rok 2008. ARR. nr 6, s. 29-37.
• Kałuża H. 2005. Wyniki produkcyjne i koszty produkcji na fermie produkującej kurczęta brojlery w 2002 i 2005 roku. Roczniki Naukowe SERIA, t. VIT, z. 1, s. 120-123.
• Kałuża H., Banaś K. 2006. Analiza wyników produkcyjnych i ekonomicznych wybranych ferm kurcząt brojlerów. Rocz. Nauk. Zoot, t. 33, z. 1, s. 141-151.
• Krawczyk J., Cywa-Benko K., Wężyk S. 2002. Oszczędne systemy żywienia a efektywność ekonomiczna odchowu kurcząt brojlerów. Zesz. Nauk. Zoot. Supl. z. 16, 229-234.
• Rynek drobiu i jaj -stan i perspektywy. Analizy Rynkowe 5/2008. IERiGŻ, nr 33, s. 1-2.