Nadwyżka bezpośrednia w produkcji marchwi w systemach : ekologicznym i konwencjonalnym

• Autorzy: Aleksandra Kurek , Beata Studzińska

Warianty tytułu

Gross Margin in Organic and Conventional Carrot Production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu przedstawiono wyniki ścisłego doświadczenia polowego, na podstawie którego porównano opłacalność produkcji marchwi w systemach: ekologicznym i konwencjonalnym. Opłacalność zmierzono za pomocą standardowej nadwyżki bezpośredniej. Stanowi ona różnicę między produkcją końcową brutto a kosztami bezpośrednimi. W artykule podjęto próbę analizy czynników, wpływających na wysokość nadwyżki bezpośredniej w produkcji marchwi ekologicznej w porównaniu do konwencjonalnej. (abstrakt oryginalny)

EN

The authors of the article analysed a profitability of carrot production on the basis of an experiment. The carrot was grown in two ways of production: organic and conventional. The profitability of carrot was measured with gross margin. We get gross margin by a substraction of direct costs of production from final gross output. The authors tried to identify the determinants of the level of gross margin in organic carrot production, comparing to conventional carrot production. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Nadwyżki produkcyjne; Produkty rolne; Produkty ekologiczne; Ocena opłacalności produkcji

EN

Surplus production; Agricultural products; Ecological product; Estimation of profitability production

• Czasopismo: Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego
• Rocznik: 2010
• Numer: nr 2/1
• Strony: 387--397

Twórcy

autor

Aleksandra Kurek

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

autor

Beata Studzińska

Bibliografia

• Jagiełło A. (2003), Nadwyżka bezpośrednia w produkcji rolniczej. Obliczanie zgodne z wymogami programu SAPARD, "Hasło Ogrodnicze" nr 9, www.ho.haslo.pl, data dostępu: 4.03.2008 r.
• Jarka S. (2000), Kalkulacja Standardowej Nadwyżki Bezpośredniej - założenia i wykorzystanie, referat na I Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej nt. "Rachunkowość Rolnicza wobec wyzwań XXI wieku", SGGW, Warszawa, http://ekr.rgr.sggw.pl/konfer, data dostępu: 4.03.2008 r.
• Jończyk K. (2008), Skutki produkcyjne i środowiskowe przekształcenia gospodarstwa z konwencjonalnego systemu produkcji na ekologiczny, "Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering" Vol.53 (3), Poznań.
• Klepacki B., Gołębiewska B. (2005), Zmiany w opłacalności produkcji kukurydzy na ziarno w Polsce, "Pamiętnik Puławski" Zeszyt 140.
• Kuś J. i in. (2005), Kompleksowa ocena gospodarstw ekologicznych oraz wybrane aspekty funkcjonowania rynku żywności ekologicznej, IUNG-PIB, Puławy.
• Kuś J. (2005), Plonowanie roślin w systemie ekologicznym, integrowanym i konwencjonalnym, w: Wybrane zagadnienia ekologiczne w współczesnym rolnictwie, t. 2, Wyd. PIÓR, Poznań.
• Prokopowicz J., Jankowska-Huflejt H. (2008), Ocena ekonomiczna kierunków działalności rolniczej gospodarstw ekologicznych mierzona standardową nadwyżką bezpośrednią "2006", "Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering" Vol.53 (3), Poznań.
• Rembiałkowska E. (2000), Zdrowotna i sensoryczna jakość ziemniaków oraz wybranych warzyw z gospodarstw ekologicznych, Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa.
• Rembiałkowska E. (kier. projektu) (2008), Ocena wartości odżywczej, sensorycznej oraz przetwórczej wybranych gatunków warzyw z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej - kontynuacja badań, w: Streszczenie wyników badań z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w 2007 roku, MRiRW, Warszawa.
• Skarżyńska A. (red.) (2006), Produkcja, koszty i nadwyżka bezpośrednia wybranych produktów rolniczych w 2005 roku, "Ekonomiczne i społeczne uwarunkowania rozwoju polskiej gospodarki żywnościowej po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej. Program wieloletni 2005-2009", nr 33, Dział Wydawnictw IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej 2007 (2007), GUS, Warszawa.
• http://epp.eurostat.ec.europa.eu, data dostępu: 15.01.2010 r.