The Economic Crisis and Its Influence on Sales Revenues from Hotel Services in Poland

• Autorzy: Grzegorz Gołembski , Justyna Majewska

Warianty tytułu

Kryzys gospodarczy i jego wpływ na kształtowanie się przychodów ze sprzedaży usług hotelarskich w Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The crisis occurrences of the recent years, caused by the disruptions on financial markets, are characterised by a diverse international influence on the economies of individual countries. They also affect various sectors of the economy, including tourism. They can be particularly observed in the hotel industry - sensitive to external factors disturbing the supply and demand of tourist accommodation services. The crisis in the hospitality industry is manifested by the drop in sales revenues from hotel services, including primarily room sales, which may have future implications for a given entity's profitability on the market. The present study attempts to define the temporal diversity of sales revenues earned by selected chain hotels operating in Poland, particularly at the time of the economic crisis. Devised on this basis were prognostic models of these revenues after 2010, both with reference to the situation of the whole hotel industry, and with respect to room sales. Among the goals set in terms of study methodology the focus was placed on the choice of a trend function reflecting the course of the process (revenues from the hotel industry) in the period including the economic crisis. The empirical part of the study is preceded by a discussion of the symptoms of the economic crisis in Poland in comparison to the global trends, along with the presentation of crisis implications for tourism. The research was conducted with reference to five chain hotels providing high-standard services, situated in seaside resorts (two cases) and large cities in central Poland (three cases). The choice of cases was related to the diverse seasonality of tourist traffic and hotel sales, which was more evenly distributed in the latter group of cases. The results included observing an occurrence of a short-term drop in the sales revenues of the hotels in late 2008 and early 2009, which had its effect (though diverse) on later business slowdown. The influence of the crisis on the drop in the sales of city hotels was presented with the aid of linear trends with interference (segmented trends). (original abstract)

Zjawiska kryzysowe ostatnich lat, związane z zawirowaniami na rynkach finansowych, charakteryzuje zróżnicowana w skali międzynarodowej siła oddziaływania na gospodarki poszczególnych krajów. Dotyczą one różnych obszarów gospodarki, w tym również sektora turystyki. W szczególny sposób można je zaobserwować na przykładzie funkcjonowania branży hotelarskiej - wrażliwej na czynniki zewnętrzne - zaburzające sferę popytu oraz podaży usług noclegowych. Przejawem kryzysu w działalności hotelarskiej jest spadek przychodów ze sprzedaży usług hotelarskich, w tym przede wszystkim noclegowych, co może mieć swoje implikacje dla dalszego kształtowania się zyskowności podmiotu na rynku. W opracowaniu podjęto próbę określenia zróżnicowania przebiegu w czasie przychodów ze sprzedaży osiąganych przez wybrane hotele sieciowe działające w Polsce, z uwzględnieniem okresu wystąpienia kryzysu gospodarczego. Na tej podstawie zbudowano modele prognostyczne kształtowania się tych przychodów po 2010 roku w odniesieniu do działalności ogółem przedsiębiorstwa hotelarskiego oraz z wyodrębnieniem usług noclegowych. Wśród celów postawionych w warstwie metodycznej skoncentrowano uwagę na doborze funkcji trendu odzwierciedlającej przebieg zjawiska (przychody z działalności hotelarskiej) w okresie uwzględniającym kryzys w gospodarce. Część empiryczną opracowania poprzedza omówienie przejawów kryzysu ekonomicznego w Polsce na tle tendencji światowych wraz z przedstawieniem implikacji tego kryzysu dla turystyki. Badania przeprowadzono w pięciu hotelach sieciowych o wysokim standardzie świadczonych usług, położonych w miejscowościach nadmorskich (dwa z nich) oraz w dużych miastach centralnej Polski (trzy podmioty). Wiązało się to ze zróżnicowaniem hoteli pod względem sezonowości występowania ruchu turystycznego - rozłożonego bardziej równomiernie w tej ostatniej grupie podmiotów. W ramach rezultatów poznawczych stwierdzono występowanie krótkotrwałego zjawiska załamania się przychodów ze sprzedaży hoteli na przełomie 2008 i 2009 roku, co miało wpływ (choć zróżnicowany) na spowolnienie dalszej dynamiki obrotów. Dla opisania wpływu kryzysu na obniżenie przychodów ze sprzedaży hoteli usytuowanych w miastach przydatne okazały się trendy liniowe z interwencją (trendy łamane). (abstract oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Economic crisis; Hotel industry; Hotel services; Revenue; Sale; Forecasting models

PL

Kryzys gospodarczy; Hotelarstwo; Usługi hotelowe; Przychody; Sprzedaż; Modele prognostyczne

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 219
• Strony: 345--365

Twórcy

autor

Grzegorz Gołembski

• Poznań University of Economics, Poland

autor

Justyna Majewska

• Poznań University of Economics, Poland

Bibliografia

• Chen, M.H., 2011, The Response of hotel Performance to International Tourism Development and Crisis Events, International Journal of Hospitality Management, no. 30.
• Cieślak, M. (red.), 2001, Prognozowanie gospodarcze. Metody i zastosowanie, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Claessens, S., Kose, M.A., Terrones, M.E., 2010, The Global Financial Crisis: How Similar? How Different? How Costly?, Journal of Asian Economics, no. 21.
• Clarkson, R.S., 2009, Actuarial Insights into the Global Banking Catastrophe, Journal of Financial Regulation and Complicance, no. 4.
• Gołembski, G., 2007, The Impact of Modern Management Methods on Hotel Operational Performance, Tourism Review, vol. 62, iss. 2.
• Janc, A., 2010, Instytucje i rynki finansowe w okresie kryzysów i po kryzysie-poszukiwanie rozwiązań systemowych, in: Grzelak, A., Pająk, K. (red.), Nowe trendy w metodologii nauk ekonomicznych, t. 1, Problemy ogólne metodologii nauk ekonomicznych, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań.
• Kowalski, J., 2006, Podstawy statystyki opisowej dla ekonomistów, WSB Poznań-Chorzów.
• Lichniak, I. (red.), 2009, Wyzwania ekonomiczne w warunkach kryzysu, AGH, Warszawa.
• Lo, A.W., 2009, Regulatory Reform in the Wake of the Financial Crisis, Journal of the Financial Economic Policy, no. 1.
• Merski, S., Witkowski, C., 2004, Hotelarstwo w Polsce, stan i kierunki rozwoju w przededniu wejścia do Unii Europejskiej, WSE, Warszawa.
• Molina-Azorin, J.T., Pereira-Moliner, J., Claver-Cortes, E., 2010, The Importance of the Firm and Destination Effects to Explain Firm Performance, Tourism Management, vol. 31, iss. 1.
• Nawrot, W., 2009, Globalny kryzys finansowy XXI wieku. Przyczyny, przebieg, skutki. prognozy, CeDeWu, Warszawa.
• Osiński, J. (red.), 2010, Państwa narodowe wobec kryzysu ekonomicznego, Szkoła Główna Handlowa w Warszawie Oficyna Wydawnicza, Warszawa.
• Otte, M., 2009, Kiedy nadchodzi kryzys globalny, Studio Emka, Warszawa.
• Peteraf, M., 1993, The Covnerstones of Competitive Advantage: a Resource-based View, Strategic Management Journal, no. 14.
• Pizam, A., 2009, The Global Financial Crisis and its Impact on the Hospitality Industry, International Journal of Hospitality Management, no. 28.
• Shaw, G., Bailey, A., Williams, A., 2011, Aspects of Service-dominant Logic and its Implications for Tourism Management: Examples from the Hotel Industry, Tourism Management, no. 32.
• Sokołowski, A., 2011, Przykłady prognozy ekonomicznej, StatSoft Polska, www.statsoft.pl/czytelnia.
• Prognozowanie i analiza szeregów czasowych, 2009, materiały kursowe, StatSoft Polska.
• STATIST1CA w badaniach naukowych i nauczaniu statystyki, 2010, StatSoft Polska, Kraków.
• Tari, J.J., Clever-Cortes, E., Pereire-Moliner, J., Molina-Azorin, J.F., 2010, Levels of Quality and Environmental Management in the Hotel Industry: Their Joint Influence on Firm Performance, International Journal of Hospitality Management, no. 29.
• Taylor, J.B., 2010, Zrozumieć kryzys finansowy. Przyczyny, Skutki, interpretacje, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Vanhove, N., 2006, The Economics of Tourism Destination, Elsevier Butterworth-Heinemann, Burlington, MA.
• Vassilikopoulou, A., Siomkos, G., Chatzipanegiotou, K., Triantofillidou, A., 2009, Hotels on Fire: Investigating Consumers Responses and Perceptions, International Journal of Contempozary Hospitality Management, no. 7.
• www.bankier.pl
• www.gus.pl
• www.money.pl
• www.intur.com.pl
• www.statsoft.pl
• www.zegardtugu.pl