Preferencje konsumentów na rynku napojów energetyzujących

• Autorzy: Ewa Majewska , Jolanta Kowalska , Izabela Sikorska

Warianty tytułu

Consumer Preferences in the Market of Energy Drinks

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem przedstawionych badań było poznanie preferencji konsumentów napojów energetyzujących oraz ocena stanu ich wiedzy na temat tego rodzaju produktów. Określono przyczyny spożywania napojów energetyzujących, a także to, którymi z nich kierują się konsumenci podczas podejmowania decyzji o zakupie. Analizą objęto 301 polskich konsumentów. Większość osób z analizowanej grupy (70%) spożywała napoje energetyzujące, jednakże przeważająca ich część nie zwracała uwagi na skład chemiczny tych napojów i nie odróżniała ich od napojów izotonicznych. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to analyze consumer preferences for energy drinks and assessment of their knowledge about such products. Reasons for consuming energy drinks, as well as motives when making purchasing decisions were specified. The analysis included 301 Polish consumers. Most of the analyzed group of respondents (70%) consume energy drinks, but the major part do not pay attention to the chemical composition of these drinks and do not distinguish them from isotonic drinks. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek soków i napojów; Napoje bezalkoholowe; Preferencje konsumenta; Badania konsumenckie

EN

Juices and drinks market; Soft drinks; Consumer preferences; Consumer research

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 206
• Strony: 140--147

Twórcy

autor

Ewa Majewska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Jolanta Kowalska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Izabela Sikorska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Baranowska, I., Flores, A., Pieszko, C., 2010, Determination of Energizers in Energy Drinks, Journal of Analytical Chemistry, vol. 65, s. 1228-1234.
• Bersot, H.Y., Clodfelter, T.A., Kuhns, J.B., 2010, Examining and Understanding the Joint Role of Caffeine and Alcohol in Facilitating Violent Offending Victimization, Contemporary Drug Problems, vol. 37, s. 267-287.
• Brożek, A., Kundzicz, M., Orłowska, K., Szponar, L., Wierzejska, R., 2002, Napoje energetyzujące - ich skład i przeznaczenie, Przemysł Spożywczy, nr 10, s. 42-45.
• Hoffmann, M., Świderski, F., 2008, Napoje energetyzujące i ich składniki funkcjonalne, Przemysł Spożywczy, nr 9, s. 8-13.
• Miller, K.E., 2008, Energy Drinks. Race and Problem Behaviors Among College Students, Journal of Adolescent Health, vol. 43, s. 490-497.
• Miller, R.K. & Associates, 2008, The 2008 Beverages Market Research Handbook, vol. 3, s. 126-127.
• Sielicka, M., Pachołek, B., 2010, Sports Drinks in Students' Opinion, w: Ankiel-Homa, M., Witczak, J. (eds.), Current Trends in Commodity Science. Market Research, Zeszyty Naukowe nr 151, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań, s. 47-56.
• Sikora, E., 2008, Napoje energetyzujące - korzyści i zagrożenia, Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, nr 3, s. 28-29.