Potencjał konkurencyjny przemysłu spożywczego w Polsce

• Autorzy: Małgorzata Juchniewicz , Katarzyna Łukiewska

Warianty tytułu

Competitive Potential of Food Industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W warunkach procesów globalizacji, gospodarki rynkowej oraz integracji gospodarki polskiej z Unią Europejską, ocena potencjału konkurencyjnego przemysłu spożywczego jest zagadnieniem ważnym. Celem niniejszego opracowania jest określenie poziomu i tempa zmian produktywności całkowitej i cząstkowej, a także czynników wzrostu produkcji w przemyśle spożywczym w Polsce w latach 1994-2009. Analiza wykazała znaczny wzrost przeciętnej produktywności pracy oraz poziomu technicznego uzbrojenia zatrudnionych. Wzrost ten przyczynił się do zwiększenia konkurencyjności przemysłu spożywczego, a tym samym do zaistnienia na rynkach Unii Europejskiej. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents the evaluation of changes in competitive potential of food industry in Poland in the years 1994-2009. Accepted measure of competitive potential of this partial productivity (capital and labour), and total productivity (TFP). The analysis showed a significant increase in labour productivity and the level of technical equipment of employed. That was the basis for improving competitive potential of the food industry to compete on the EU market. However the most important is improving competitive potential in long-term. This requires, to a greater extent than at present, efforts to make changes related to the development of innovation (especially organizational and marketing innovation), creation and spreading of knowledge and intangible assets infrastructure. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Konkurencyjność; Produktywność

EN

Food industry; Competitiveness; Productivity

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 1
• Strony: 62--76

Twórcy

autor

Małgorzata Juchniewicz

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Katarzyna Łukiewska

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Adamczyk P.: Produktywność czynników wytwórczych w przemyśle spożywczym w Polsce. Ekonomika i organizacja gospodarki żywnościowej, nr 71. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008.
• Borkowski B., Dudek H., Szczęsny W.: Ekonometria. Wybrane zagadnienia. PWN, Warszawa 2003.
• Buckley P.J., Pass Ch.L., Prescott K.: Measures of international competitiveness: a critik cal survey. Journal of marketing Management, no. 2, 1088.
• Cieciura M., Zacharski J.: Metody probabilistyczne w ujęciu praktycznym. Vizja Press & It, Warszawa 2007.
• Dobija M.: Analityczna funkcja produkcji. Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa, nr 9, 2004.
• EU sectoral competitiveness indicators. http://europa.eu.int/comm./enterprise/enterprise_ poUcy/compeh^iveness/doc/eu_sectoral_competitiveness_indicators.pdf. EU Commission, 2005.
• Gołaś Z.: Czynniki kształtujące wydajność pracy w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 4, 2010.
• Goryl A.: Analiza procesu produkcyjnego [w:] Wprowadzenie do ekonometrii w przykładach i zadaniach (red. K. Kukuła). PWN, Warszawa 2000.
• Helpman E.: The mystery of economic growth. Cambridge, MA: Belknap Press of Harvard University Press 2004.
• Maćkowiak P., Malaga K.: Przestrzenie produkcyjne i funkcje produkcji [w:] Podstawy ekonomii matematycznej. Elementy teorii produkcji i równowagi ogólnej (red. E. Panek). Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, Poznań 2005.
• O'Mahoney M., Ark Bv.: EU-productivity and competitiveness: an industry perspective. Office for Official Publication of the European Community, Luxembourg 2003.
• Productivity manuał: a guide to the measurement of industry-level and aggregate pro-ductivity growth. OECD Paris, marzec 2001.
• Rocznik Statystyczny Przemysłu 1995-2010. GUS, Warszawa.
• Solow R.: Technical Change and Aggregate Production Function. Review of Economics and Statistics, nr 39, 1957.
• Stankiewicz M.J.: Konkurencyjność przedsiębiorstwa: budowanie konkurencyjności przedsiębiorstwa w warunkach globalizacji. Dom Organizatora, Toruń 2005.
• Urban R.: Produktywność i efektywność polskiego przemysłu spożywczego. Przemysł Spożywczy, nr 1, 2010.
• Urban R.: Stan przemysłu spożywczego po wejściu Polski do Unii Europejskiej. Przemysł Spożywczy, nr 4, 2006.
• Więznowski A., Sosnowski M., Szlachetka P.: Analiza i optymalizacja procesów produkcyjnych i usług. Wybrane zagadnienia ekonomii matematycznej i menedżerskiej. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, Wrocław 2007.
• Wijnands J.H.M. van der Meulen B.M.J., Poppe K.J.: Competitiveness of the European food industry. An economic and legal assessment. European Commission Enterprise, LEI, The Hague, November 28, 2006.
• Zakrzewska A.: Zróżnicowanie efektywności grup przemysłu spożywczego w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 97, z. 4, 2010.
• Zielińska-Głębocka A.: Analiza produkcyjności polskiego przemysłu. Aspekty metodyczne i empiryczne. Ekonomista, nr 3, 2004.
• Zrozumieć wzrost gospodarczy. Analiza na poziomie makro-ekonomicznym, poziomie branży i poziomie firmy. Przedmowa Jean-Philippe Cotis, Główny Ekonomista OECD. Oficyna Ekonomiczna, Kraków 2005.