Charakterystyka produkcji ekologicznej w świetle aktualnych wymagań prawnych

• Autorzy: Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz , Michał Halagarda

Warianty tytułu

Characteristics of Organic Production and Current Legal Requirements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest m.in. przedstawienie aktualnych wymagań prawnych dotyczących rolnictwa ekologicznego w Unii Europejskiej i w Polsce. W opracowaniu omówiono także historię rolnictwa ekologicznego oraz zasady, na których się ono opiera. Scharakteryzowano warunki, które muszą zostać spełnione przez producentów żywności organicznej, oraz sposób znakowania produktów ekologicznych przeznaczonych do sprzedaży. Przedstawiono również najnowsze dane dotyczące liczby i wielkości gospodarstw rolnych oraz liczby producentów ekologicznych w Polsce i na świecie, a także perspektywy rozwoju tego sektora w przyszłości. (abstrakt autora)

EN

The study presents current Polish and European legislation on organic agriculture, describes the history and rules of organic farming, and discusses bot h the essential requirements that must be fulfilled by organic producers and how organic products should be labelled. The paper uses current data on the size of organic land and the number of organic producers in Poland and worldwide. Finally, it also looks at the prospects for future development of organic farming. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo żywności; Rolnictwo ekologiczne; Regulacje prawne; Żywność ekologiczna

EN

Food commodities; Ecological agriculture; Legal regulations; Organic food

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 881
• Strony: 131--151

Twórcy

autor

Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

autor

Michał Halagarda

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• Ceny produktów ekologicznych [bd]. http://rolnictwoekologiczne.org.pl/l3_179.html, 7.11.2010.
• Długokęcka D. [2009], Ekologiczna produkcja warzyw i owoców, "Agroekspres. Tydzień w Unii Europejskiej", nr 568(22).
• Jednostki certyfikujące [bd], http://www.ijhar-s.gov.pl/jednostki-certyfikujace.html. 7.11.2010.
• Plan Działań dla Żywności Ekologicznej i Rolnictwa w Polsce na lata 2007-2013 [2007], Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa.
• Producenci ekologiczni w 2009 r. [2010], http://www.ijhar-s.gov.pl/raporty-i-analizy.html. 7.11.2010.
• Rohner-Thielen E. [20l0], Area under Organic Farming Increased by 7.4% between 2007 and 2008 in the EU-27, "Eurostat. Statistics i n Focus", nr 10, http://epp.eurostat.ec. europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-SF-10-010/EN/KS-SF-10-010-EN.PDF, 7.11.2010.
• Rolnictwo biodynamiczne [1990] , "Zielone Brygady. Pismo Ekologów", nr 10(16), http://zb.eco.pllzb/16/biodynam.htm, 7.11.2010.
• Rolnictwo ekologiczne - aktualności: Wybrano nowe logo dla rolnictwa ekologicznego [2010], http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo-ekologiczne/Rolnictwo-ekologiczne-aktualnosci/Wybrano-nowe-logo-dla-rolnictwa-ekologicznego, 7.11.2010.
• Rolnictwo ekologiczne - polityka UE - logo. Poprzednie i nowe logo ekologiczne UE [2010], http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy/logo_pl, 7.10.2010.
• Rozporządzenie Komisji (UE) nr 27]/2010 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 889/2008, ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w odniesieniu do unijnego logo produkcji ekologicznej, Dz.U. UE L 84/19 z 21 marca 2010 r.
• Rozporządzenie Komisji WE nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady WE nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli, Dz.U. WE L 250/1 z 18 września 2008 r.
• Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych oraz uchylające Rozporządzenie (EWG) nr 2092/91, Dz.U. UE L 189 z 20 lipca 2007 r.
• Shi-ming M., Sauerborn J. [2006], Review of History and Recent Development of Organic Farming Worldwide, "Agricultural Sciences in China", nr 5(3).
• Sołtysiak U. [2009], Przetwórstwo produktów rolnictwa ekologicznego - nowa regulacja prawna w rolnictwie ekologicznym, "Przemysł Fermentacyjny i Owocowo­Warzywny", nr 1.
• Sołtysiak U. [bd], Ogólne zasady rolnictwa ekologicznego, "Agrobiotest", http://www.agrobiotest.pl/stronalindex.php?page=zasady, 7.11.2010.
• Ustawa o rolnictwie ekologicznym z dnia 25 czerwca 2009 r., Dz.U. nr 116, poz 975.
• Willer H. [2010], Organic Agriculture Worldwide. Key Results Form the Global Survey on Organic Agriculture 2010, http://www.organic-world.net/fileadmin/documents_organicworld/yearbook/yearbook-2010/global-survey-2010- globaldata-bw.pdf, 7.11.2010.
• Zasady i cele rolnictwa ekologicznego. Wprowadzenie [bd], www.ifoam.org/about_ifoam/pdfs/POA_folder_polish.pdf,7.11.2010.