Traditional Versus Manufactured Baby Food : Research on Mothers´ Preferences

• Autorzy: Anna Bona

Warianty tytułu

Tradycyjne a "gotowe" dania dla dzieci. Badania preferencji matek

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

Celem podjętych badań było zdefiniowanie preferencji matek w zakresie żywienia niemowląt i małych dzieci (żywienia komplementarnego do mleka matki i mleka zastępczego). Analiza miała charakter eksploracyjny. Została przeprowadzona na 332 kobietach - matkach - przy użyciu techniki CAWI. Wyniki badania wskazują, że matki są pozytywnie nastawione do żywności "gotowej". Z jednej strony deklarują, że kupują i karmią dzieci gotowymi daniami, a z drugiej preferują tradycyjne, domowe, samodzielnie przygotowywane posiłki dla dzieci. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Children; Food; Consumer preferences

PL

Dzieci; Żywność; Preferencje konsumenta

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2010
• Numer: nr 151
• Strony: 37--46

Twórcy

autor

Anna Bona

• Poznań University of Economics, Poland

Bibliografia

• Brzeziński J., Metodologia badań psychologicznych, Warszawa 2007.
• Gibson R., Ferguson E., Lehrfeld J., Complementary foods for infant feeding in developing countries: their nutrient adequacy and improvement, European Journal of Clinical Nutrition (1998) 52, p. 764-770.
• Kotowska I., Wróblewska W., Zmiany demograficzne - pomiar procesów i ocena skutków społeczno-ekonomicznych, Warszawa 2007.
• Mojska H., Szponar L., Żywienie dziecka a stan zdrowia człowieka dorosłego. Jakość zdrowotna żywności dla niemowląt i małych dzieci - wymagania w Polsce i Unii Europejskiej, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 1996, p. 39-52 .
• Polski Internet 2008/2009, Raport z badań Gemius, Warszawa 2009 .
• Raport o Polskim Rynku Żywności dla Niemowląt i Dzieci, published by NUTRICIA Polska 2006 .
• Weaver L., Michaelsen K., A good start in life: Breast is best, but complementary foods should not be worse, Nutrition 2001, Vol. 17, No. 6, p. 481^483