Interpretacja wymagań standardu wg VI wersji BRC oraz vi wersji standardu IFS

• Autorzy: Janusz B. Berdowski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W poszczególnych standardach są wyeksponowane wymagania mające bezpośrednie przełożenie na bezpieczeństwo i jakość produkowanej żywności, a więc wymagania te muszą być stosowane w sposób bardzo precyzyjny i konsekwentny w celu natychmiastowego uruchamiania działań korygujących przeciwdziałających powstawaniu wadliwych produktów niebezpiecznych dla zdrowia ludzi i zwierząt. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

PL

Wyniki badań; Systemy zarządzania; Zarządzanie jakością

EN

Research results; Management system; Quality management

• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 9
• Strony: 39--48

Twórcy

autor

Janusz B. Berdowski