Policyclic Aromatic Hydrocarbons in Seeds of Water Chestnut

• Autorzy: Jerzy Zielnica , Ryszard Staniszewski , Maciej Borucki

Warianty tytułu

Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w nasionach orzecha wodnego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

W artykule przedstawiono wyniki badań ziaren kotewki na zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych. Prowadzono równolegle badania wody, w której hodowano roślinę, oraz orzecha jako części jadalnej tej rośliny. Otrzymane wyniki pozwalają na określenie wielkości migracji wybranych WWA do ziarna rośliny. Podjęto także próbę wpływu wybranych parametrów wody na wielkość migracji WWA do ziarna kotewki. Otrzymane wyniki mogą pozwolić na optymalizowanie parametrów wody jako naturalnego środowiska życia w warunkach podjęcia się hodowli orzecha wodnego. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Commodity science; Water

PL

Towaroznawstwo; Woda

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2010
• Numer: nr 160
• Strony: 121--124

Twórcy

autor

Jerzy Zielnica

• Poznań University of Economics, Poland

autor

Ryszard Staniszewski

• Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Maciej Borucki

• Social Insurance System, Poznań

Bibliografia

• Karg S., The water chestnut {Trapa natans L.) as a food resource during the 4th to 1st millennia BC at Lake Federsee, Bad Buchau {southern Germany), Environmental Archaeology, 2006, Vol. 11/1, p. 125-130.
• Kaźmierczakowa R., Zarzycki K., Polska czerwona księga roślin, Instytut Botaniki im. W. Szafera, PAN, Kraków 2001, p. 664.
• Piękoś-Mirkowa H., Mirek Z., Flora Polski - Atlas roślin chronionych, MULTICO Oficyna Wydawnicza, Warszawa 2003, p. 584.
• Piórecki J., Kotewka - orzech wodny Trapa L. w Polsce, Biblioteka Przemyska 13, Towarzystwo Przyjaciół Nauk w Przemyślu, Przemyśl 1980, p. 159.
• Sikorski Z., Chemia żywności, WNT, Warszawa 2002.
• Staniszewski R., Zielnica J., Estimation of the possibility of restitution of water chestnut {Trapa natans L.) population in freshwaters of Wielkopolska, Prace Komisji Nauk Rolniczych i Leśnych, PTPN, 2006, Nr 100, p. 131-137.
• Vankina L., Torfianikowaja stojanka Sarnate, Zinante, Riga 1970