Określenie relacji między temperaturą a migracją globalną z folii PCW

• Autorzy: Adalberta Walden-Kozłowska

Warianty tytułu

Determination of the Relation between Temperature and Total Migration from One-layer Wrapping Foils

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Powszechnie uważa się, że istotny wpływ na przebieg procesów migracji zarówno globalnej jak i specyficznej - ma temperatura. Dążąc do określenia relacji między temperaturą a migracją globalną z jednowarstwowych folii opakowaniowych przebadano kurczliwą folię PCW 2OSFJ21 produkcji belgijskiej - przeznaczoną do pakowania wszystkich grup produktów spożywczych. Folia niekurczona przed badaniem wykazuje większą migrację niż folia kurczona - wnioskować zatem można, że już w momencie pakowania polegającym na obkurczaniu folią produktu następuje znaczna migracja. Generalnie można stwierdzić, że migracja utrzymuje się na stałym poziomie do temperatury 313 K. po przekroczeniu tej temperatury zaznacza się istotny jej wpływ na wielkość migracji globalnej.

EN

The article presents a possibility of some negative effects of compounds migrating from one-layer plastic foils used as wrapping for food product. A division of the copounds has been suggested and the directions of their negative effect have been presented. Shrinkable PVC foil has been examined with regard to total migration. The foil either was or wasn't shrunk prior to testing. The following conclusions were drawn after an analysis of the results:
- the migration is lower in the foil which was shrunk prior to testing; this means that the migration is high when a product is wrapped in the foil,
- the migration remains stable up to 313°K: when temperature graws, it has a significant effect on total migration. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Opakowalnictwo; Folie opakowaniowe

EN

Commodity science; Packaging science; Packaging foil

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1988
• Numer: nr 276
• Strony: 17--26

Twórcy

autor

Adalberta Walden-Kozłowska

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

Bibliografia

• Cichoń Z., Zależność między opakowaniami a degradacją witaminy C w przetworach owocowych, "Opakowanie" 1982, nr 5-6, s. 29-31.
• Huyghebeart A., Decatelle J., Migration of Styrene-monomer into Food. Second Internatioonal Symposium on Comodity Science and Technology. Gent, September 1979, s. B. 7. 1-B. 7. 8.
• International agency for Research on Cancer, Monograph on the Evaluation of the Carcinogenic Risk of Chemicals to Humans, nr 1, IARC, Lyon 1979.
• Kolek J., Badania modelowe nad wpływem wewnętrznych powłok lakierowych opakowań metalowych na artykuły żywnościowe, praca doktorska, AE, Kraków 1983.
• Liebman K.C., Metabolism and Toxicity of Styren. Environ. Health Perspect. 1975, nr 11, s. 115-119.
• Lox F., Walden A., i inni Migrants from Plastic Food and Drug Packaging Materials: Theoretical and Toxicological Evaluation. Euro Food - Pack Symposium, Vienna, September 1984, s. 78-82.
• Mazur H., Brzozowska B., Ocena higieniczna przedmiotów użytków z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, "Roczniki PZH" 1984, nr 3, s. 253-256.
• Mazur H., Aspekty zdrowotne stosowania opakowań z PCW do środków spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem stabilizatorów cynoorganicznych, PZH, Warszawa 1979.
• Nikoronow M., Toksykologia żywności, PZWL, Warszawa 1979.
• Piekarz H., Wpływ ftalanów dwubutylu i dwuoktylu na organizm szczurów przy podawaniu per os w warunkach doświadczenie długotrwałego, "Roczniki PZH" 1971, nr 1, s. 55-59.
• Praca zbiorowa pod redakcją M. Nikoronowa, Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku, PZWL, Warszawa 1985.
• Van Der Linden R., Staffen K.C., Migration through a Matrix, Practikal Realizations and Discussions for Polyethylene Plastics, Second International Symposium on Comodity Science and Technology, Gent, September 1979, s. A. 4. 1-A. 4.21