Badanie możliwości wdrożenia folii metalizowanych do pakowania wyrobów systemem trans-wrap i flow-pak w ZPC "Wawel"

• Autorzy: Marian Cichoń , Zofia Cichoń

Warianty tytułu

Studies on the Possibilities of Practical Application of Metalized Foil for Packing Products at the Wawel Confectionery Factory Using the Trans-Wrap and Flow-Pack System

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Próbę wdrożenia folii metalizowanej przeprowadzono w Zakładach Przemysłu Cukierniczego "Wawel" w Krakowie. Folia wyprodukowana była przez Zakład Doświadczalny "Nitron-Erg" w Mikołowie. Jej przydatność opakowaniową stwierdzono wcześniej na podstawie właściwości ochronnych, higienicznych, przechowalniczych i estetycznych. Wytypowano ją spośród kilku testowanych giętkich laminatów opakowaniowych. Po wykonaniu badań technicznych, przeprowadzono produkcyjne próby zastosowania folii metalizowanej do pakowania na automatach pakujących pracujących systemem trans-wrap (układ skokowy) i flow-pak (ciągły). Pakowanym artykułem były grupy pieczywa cukierniczego wafle przekładane, a z wyrobów czekoladopodobnych - tabliczki czekoladowe o nazwie "Twardowska". Podczas pracy maszyny pakującej brano pod uwagę następujące wskaźniki technologiczne: stopień poddawania się formowaniu i naprężeniom, dokładność owinięcia pakowanego wyrobu, jakość zgrzewu poprzecznego i wzdłużnego oraz łatwość odcinania uformowanego opakowania. Z uwagi na rytmiczność procesu pakowania obserwowano też łatwość oddzielenia się folii od powierzchni grzałek. Badania przeprowadzono w warunkach zmieniających się wartości parametrów. (fragm. tekstu.)

EN

The paper presents the discussion on the trans-wrap and flow-pack methods of packing confectionery. The results of studies on the application of home-made metallized foil for mechanical packing of selected sorts of confectionery are presented. During the operation of the packing machines the following technological parameters were evaluated: the degree of submission to shaping and stresses, accuracy of wrapping of the product, quality of transverse and longitudinal welds and partability of the shaped package. In view of securing the rhythmicity of the packing process, the ease of foil-heater surface separation was tested. The studies were carried out with changing values of parameters. After every cycle of packing the products underwent organoleptic evaluation. The implementation test was successful. Metallized laminate may be used for packing with highest speed of a machine, to its maximum capacity. Thanks to the introduction of that packing material into production, packing machines that inactive for several years have been set working. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Opakowalnictwo; Folie opakowaniowe; Badania towaroznawcze

EN

Commodity science; Packaging science; Packaging foil; Commodity research

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1989
• Numer: nr 280
• Strony: 15--30

Twórcy

autor

Marian Cichoń

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

autor

Zofia Cichoń

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

Bibliografia

• Cichoń M., Badanie właściwości ochronnych wybranych materiałów opakowaniowych dla wyrobów czekoladopodobnych. Referat na Konferencji naukowej nt.: "Kwantyfikacja jakości procesów technologicznych i ekonomicznych produkcji i eksploatacji produktów", warszawa 10-11 XII 1986. Wyd. SGPiS (Materiały).
• Czerniawski B., Prace technologiczne w zakresie przetwórstwa tworzyw sztucznych prowadzone w Centralnym Ośrodku Badawczo-Rozwojowym Opakowań, "Opakowanie" 1985, nr 3.
• Nassalski A., Rozwój produkcji i stosowania metalizowanych materiałów opakowaniowych, "Opakowanie" 1983, nr 2 i 3 oraz "Opakowanie" 1984, nr 2.
• Nesterowicz-Domosławska G., Opakowania giętkie - kierunki rozwoju i sterowania w USA, "Opakowanie" 1979, nr 1.
• Starzewska W., Maszyny do pakowania w materiały giętkie, "Opakowanie" 1974, nr 10.
• Stachowicz R., i in., Maszyny pakujące, "Opakowanie" 1974, nr 8.
• Włodarczyk W., Zastosowanie testów psychologicznych do oceny wartości estetycznych opakowań jednostkowych. Materiały z Konferencji Naukowej nt.: "Jakość - jej uwarunkowania i ocena", AE, Poznań 22-23 IX 1987.