Ocena globalizacji łańcucha żywnościowego w Polsce

• Autorzy: Piotr Chechelski

Warianty tytułu

The Evaluation of Food Chain Globalization in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono ocenę wpływu globalizacji (korporacji transnarodowych) na poszczególne ogniwa łańcucha żywnościowego w Polsce. Wykazała ona istotne zmiany w gospodarce żywnościowej jakie zaszły w ostatnim dwudziestoleciu. Polegały one na ewolucji hierarchii ważności modelu łańcucha żywnościowego. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper evaluates the influence of globalization (especially transnational companies) on particular links in the food chain in Poland. It has been revealed that considerable changes have occurred in food trade in the past two decades. These changes have affected the evolution of hierarchy of importance of the food chain model. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Globalizacja; Przemysł spożywczy; Gospodarka żywnościowa; Rynek żywności

EN

Globalization; Food industry; Food economy; Food market

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2009
• Tom: 11
• Numer: z. 3
• Strony: 55--60

Twórcy

autor

Piotr Chechelski

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Chechelski P. 2008: Wpływ procesów globalizacji na polski przemysł spożywczy. IERiGŻ - PIB, Warszawa, Studia i Monografie, nr 145.
• Drewnowska B., Mazurkiewicz P. 2009: Ruszyła walka o ceny. Rzeczpospolita, 16.02.
• Maleszyk E. 2008: Liderzy handlu detalicznego żywnością. Przemysł Spożywczy, nr 11.
• Wyniki spółek giełdowych. 2009: Rzeczpospolita, 12.03.