PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2009 | 11 | z. 3 | 120--125
Tytuł artykułu

Postrzeganie jakości produktów mleczarskich przez nabywców finalnych

Autorzy
Warianty tytułu
Perceptions of Product Quality for Dairy Products by Final Purchasers
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Określono istotę jakości produktu spożywczego oraz elementów, które ją tworzą. Przeprowadzone badania umożliwiły określenie czynników branych pod uwagę przez nabywców finalnych przy zakupie produktów mleczarskich oraz elementów, które w ich opinii określają jakość takich wyrobów. (abstrakt oryginalny)
EN
This paper attempts to define the essence of product quality for foodstuff as well as the elements influencing the quality. The aim of the research conducted was to identify factors taken into consideration by final purchasers when purchasing dairy products, along with elements, which in their opinion determine the quality of these products. (original abstract)
Rocznik
Tom
11
Numer
Strony
120--125
Opis fizyczny
Twórcy
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Bibliografia
  • Baryłko-Piekielna N. 1975: Zarys analizy sensorycznej żywności. Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa, s. 300.
  • Baruk A. 2001: Marketing-mix w przedsiębiorstwie. Wyd. Akademii Rolniczej w Lublinie, Lublin, 23.
  • Borucki W., Urbaniak M. 1996: Zdefiniować jakość. Problemy Jakości, nr 12, 20-25.
  • Chrobocińska K. 2005: Jakość produktu warunkiem satysfakcji konsumenta. Roczniki Naukowe SERiA. t. VII, z. 7, 37.
  • Górska-Warsewicz H. 2001: Konsumencka ocena jakości. Przemysł Spożywczy, nr 12, 35-37.
  • Grzybowska-Brzezińska M. 2008; Marketingowe aspekty jakości produktów spożywczych. Marketing i Rynek, nr 6, 28, 31.
  • Henrykowski W. 2006: Klient na wolnym rynku (Systemy oceny wyrobów w obszarze dobrowolnym). [w:] Klient w organizacji zarządzanej przez jakość. Materiały konferencyjne, pod red. T. Sikory, Kraków, 25.
  • Iwasiewicz A. 2005: Zarządzanie jakością w przykładach i zadaniach. Śląskie Wydawnictwa Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania i Nauk Społecznych w Tychach, Tychy, 16, 18, 21-23.
  • Luning P.A., Marcelis W.J., Jongen W.M. 2005: Zarządzanie jakością żywności, ujęcie technologiczno-menedżerskie. Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa, 31-36.
  • Skrzypek E. 2000: Jakość i efektywność. Wydawnictwo UMCS, Lublin, 22, 26.
  • Sudoł S., Szymczak J., Haffer M. 2000: Marketingowe testowanie produktów. PWE, Warszawa, 71-73.
  • Urban S. 2008: Marketing produktów spożywczych. Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wrocław, 54-55, 248.
  • Urbaniak M. 2004: Rola jakości w kształtowaniu wizerunku przedsiębiorstw działających na rynku dóbr produkcyjnych. Marketing i Rynek, nr 8, 10-11.
  • Urbaniak M. 2007: Zarządzanie jakością, środowiskiem oraz bezpieczeństwem w praktyce gospodarczej. Difin, Warszawa, 15-16.
  • Wiśniewska M. 2005: Od gospodarstwa do stołu. Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk, 23-24, 26.
  • Witczak J. 2003: Jakość żywności jako czynnik wpływający na decyzje nabywcze konsumentów. Marketing i Rynek, nr 8, 14.
  • Zalewski R.I. 2004: Zarządzanie jakością w produkcji żywności. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań, 36-37.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171224689

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.