Koncentracja produkcji i przetwórstwa mleka jako czynnik konkurencyjności

• Autorzy: Grzegorz Rybicki

Warianty tytułu

Concentration of Production and Processing of Milk as a Factor of Competitiveness

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zaprezentowano zmiany dotyczące koncentracji produkcji mleka i jego przetwarzania. Koncentracja jest istotnym czynnikiem konkurencyjności na rynku mleka, wewnętrznym oraz globalnym. Te zmiany wraz z innymi procesami dostosowawczymi pozwalają sprawniej funkcjonować w nowych uwarunkowaniach i są konieczne dla uzyskiwania przewagi konkurencyjnej. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper aims to present the concentration of milk production and milk processing as well as changes that took place in this sector. It argues that concentration is one of factors facilitating and obtaining competitive advantage at cleaning market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja mleka; Przetwórstwo mleka; Mleczarstwo; Konkurencyjność

EN

Milk production; Milk processing; Dairy; Competitiveness

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2009
• Tom: 11
• Numer: z. 3
• Strony: 299--303

Twórcy

autor

Grzegorz Rybicki

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

Bibliografia

• Analiza rynku mleka. 2008: IERiGŻ, Warszawa.
• Analiza sytuacji na unijnym rynku mleka oraz możliwości liberalizacji tego rynku. 2007: FAPA, Warszawa.
• Iwan B. 2002: Spółdzielczość mleczarska w warunkach gospodarki rynkowej i konkurencji. Przegląd Mleczarski, 1.
• Raport o stanie branży i perspektywach jej rozwoju w poszerzonej UE. 2006: MRiRW, Warszawa, s. 230.
• Seremak-Bulge J. (red.) 2005: Rozwój rynku mleczarskiego i zmiany jego funkcjonowania w latach 1990-2005. IERiGŻ - PIB, Warszawa, s. 103-111, 114-120.
• Seremak-Bulge J., Hryszko K., Zalewski A. 2006: Regionalne zróżnicowanie mleczarstwa. Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy, nr 520, IERiGŻ, Warszawa.
• Zalewski A. 2000: Gospodarka mleczarska a rynek. Studia i Materiały, nr 98, IERiGŻ, Warszawa, s. 187.