Model zachowania konsumenta na rynku produktów mleczarskich

• Autorzy: Jarosław Świda , Tadeusz Sikora

Warianty tytułu

Model of Consumer Behaviour on the Dairy Product Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawiono model zachowania konsumenta na rynku produktów mleczarskich, który uwzględnia czynniki (socjo-ekonomiczne, społeczne i psychologiczne, marketingowe) i ich hierarchię, determinujące decyzje wyboru produktu. (abstrakt oryginalny)

EN

In this paper a model of consumer behaviour on the dairy product market was created. This model consider the hierarchy of various factors (social-economic, psychological and marketing) creating by consumers. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleczarstwo; Rynek mleka; Preferencje konsumenta

EN

Dairy; Milk market; Consumer preferences

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 6 (1999)
• Numer: nr 4 (21)
• Strony: 152--162

Twórcy

autor

Jarosław Świda

• Akademia Rolnicza w Krakowie

autor

Tadeusz Sikora

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

Bibliografia

• Barnes E., McClelland B., Meyer R., Wiesehofer H., Worsam M.: Marketing. An Active Learning Approach. Open Learning Fundation Enterprise Ltd, 1997.
• Dąbkowski A.: Marketing w procesie urynkowienia gospodarki, IOPM, Warszawa 1992.
• Duliniec E.: Postępowanie nabywców towarów konsumpcyjnych w krajach o gospodarce rynkowej. Analiza marketingowa, SGPiS, Warszawa 1986.
• Kowrygo B., Zbrzeźna I.: Ocena preferencji konsumenckich w zakresie spożycia mleka i przetworów mlecznych. Przegląd Mleczarski, 3, 1994, 73-76.
• Kowrygo B., Górska-Warsewicz H., Ługowska K.: Ocena preferencji konsumenckich w zakresie żywności i żywienia. Żywność. Technologia. Jakość., 2(11), 1997, 51-59.
• Lancaster G., Reynolds P.: Introduction to Marketing. Kogan Page Ltd. London 1999.
• Pieczonka W., Świda J.: Czynniki marketingowe i psychograficzne kształtujące popyt mieszkańców Polski południowo-wschodniej na przetwory mleczne. Prace Towarzystwa Naukowego w Rzeszowie, Seria 4: Towaroznawstwo i Przetwórstwo, Z. 3, 1995, 19-26.
• Schiffman L.G., Lazar Kanuk L.: Consumer Behavior. Prentice Hall International, Inc. New Jersey 1997.
• Światowy G.: Zachowania konsumenckie. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, Wrocław 1994.
• Urban S.: Czynniki wpływające na decyzje konsumentów podejmowane przy zakupie produktów mięsnych. Gospodarka Mięsna, 6, 1995, 12-13.