Dystrybucja żywności wysokiej jakości a preferencje konsumentów w Polsce

• Autorzy: Agnieszka Borowska

Warianty tytułu

The Distribution of High Quality Food Products and Consumer's Preferences in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest próba przedstawienia specyfiki dystrybucji produktów tradycyjnych i regionalnych w Polsce. Główną uwagę w analizie problemu badawczego skupiono na sposobach, formach i kanałach dystrybucji wysokojakościowych produktów wpisanych na listę produktów tradycyjnych w Polsce oraz doświadczenia płynące dla tworzącego się rynku ww. wyrobów. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study is to present the characteristic of distribution regional and traditional food in Poland. The paper inform about way, forms and distribution channel of hight quality food products. The research element of study considers the perception and decision of polish consumer on the market. The issue of traditional and regional products is new in Poland but it has gradualny and systematically been entering the everyday life of Polish people. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Dystrybucja; Dystrybucja produktu; Żywność; Konsument; Preferencje konsumenta; Jakość

EN

Distribution; Product distribution; Food; Consumer; Consumer preferences; Quality

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 236
• Strony: 177--189

Twórcy

autor

Agnieszka Borowska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Altkorn, J., Kramer, T. (red.), 1998, Leksykon marketingu, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• Borowska, A., 2010, Uwarunkowania ekonomiczne i pozaekonomiczne produkcji żywności wysokiej jakości w Polsce, Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa.
• Rutkowski, I.P., 2007, Rozwój nowego produktu, Metody i uwarunkowania, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• Russak, G., 2005, Idea produktów regionalnych i lokalnych w Unii Europejskiej, w: Gąsiorowski, M. (red.), O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia, Fundacja Fundusz Współpracy, Warszawa.
• Grabarski, L., Rutkowski, I., Wrzosek, W., 1999, Marketing. Punkt zwrotny nowoczesnej firmy, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz.U. z 2005, nr 10, poz. 68, z późn. zm.).