Zachowanie konsumenta a jego wpływ na rozwój gospodarki żywieniowej we współczesnym świecie

• Autorzy: Anna Białobrzycka

Warianty tytułu

Consumer Behaviour and Its Impact on Development of the Economy of Food in the Contemporary World

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Niniejszy artykuł pokazuje modele zachowania konsumenta i jego wpływ na rozwój gospodarki żywieniowej. Prowadzone badania marketingowe powinny być ukierunkowane na zaspokajanie potrzeb klienta, z jednej strony, i czynniki ograniczające ich zaspokajanie - z drugiej strony. Należy podkreślić, że duże znaczenie ma wpływ wielkości dochodu na stopień zaspokojenia dóbr konsumpcyjnych zarówno pod względem jakości, jak i różnorodności towarów. Poprzez analizę czynników mających wpływ na decyzje konsumenta producent powinien uwzględnić wszelkie ograniczenia niezależne od niego, np. terytorium, dostępność towaru, warunki płatnicze. Gospodarka żywnościowa powinna opierać się na stabilnych fundamentach, podpartych realnymi i stabilnymi przepisami prawa w zakresie żywności i bezpieczeństwa. (abstrakt oryginalny)

EN

This article shows models of consumer behaviour and its impact on the economy of food. Conducted marketing researches should be targeted at meeting customer needs on the one hand, and factors limiting their satisfaction on the other. It should be emphasized that the importance of the size of the income effects on the degree of consumer satisfaction in terms of both quality and variety of goods. By analyzing the factors that influence consumer decisions, manufacturer should take into account any limitations independent of his or her, such as: territory, availability of goods, payment terms. Food economy should be based on solid foundations, supported by real and solid legislation for food and safety. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zachowania konsumenta; Gospodarka żywnościowa; Decyzje konsumenckie; Marketing produktów żywnościowych; Żywność; Magazynowanie

EN

Consumer behaviour; Food economy; Consumer decision; Marketing of food products; Food; Storage

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 236
• Strony: 235--245

Twórcy

autor

Anna Białobrzycka

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• Adamczewski, P., 1998, Internet w praktyce biznesu, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
• Antonides, G., Fred van Raij, W., 2003, Zachowanie konsumenta, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Bekasiak, J. (red.), 2001, Ekonomia, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Cyrson, E.F. (red.), 1993, Ekonomia podręcznik dla nieekonomicznych kierunków uniwersyteckich, Polski Dom Wydawniczy "Ławica", Poznań.
• Foxall, G.R., Goldsmith, R.E.,1998, Psychologia konsumenta dla menedżera marketing, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Komosa, A., 2007, Organizacja sprzedaży, cz. 1, Ekonomie s.c., Warszawa.
• Komosa, A., 2007, Organizacja sprzedaży, cz. 2, Ekonomie s.c., Warszawa.
• Mały rocznik statystyczny Polski 2011 r., GUS, Warszawa.
• Mały rocznik statystyczny 2011 r. b, tabl. 7, Sklepy i stacje paliw według form organizacyjnych, stan w dniu 31.12.2010.
• Mały rocznik statystyczny 2011 r. c, tabl. 8, Wybrane formy organizacyjne sklepów według województw w 2010 r., stan w dniu 31.12.2010.
• Nojszewska, E., 1996, Podstawy ekonomii, Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa.
• Ozimek, J., Gutkowska, K., 2005, Wybrane aspekty zachowań konsumentów na rynku żywności kryteria zróżnicowania, Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa.
• Ritzer, G., 2003, Makdonaldyzacja społeczeństwa. Warszawskie Wydawnictwo Literackie Muza s.a., Warszawa.
• Ritzer, G., 2004, Magiczny świat konsumpcji, Warszawskie Wydawnictwo Literackie Muza s.a., Warszawa.
• Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r., Dz.U. Z 2010 nr 136 poz. 914.
• Wojciechowski, H., 1980, Światowy rynek żywności, PWN, Warszawa.
• Woś, A., Zegar, J.S., 1983, Gospodarka żywnościowa, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• www.coca-colahellenic.pl.
• www.egospodarka.pl [dostęp: wrzesień 2012],