Strategie rozszerzania marek handlowych produktów żywnościowych

• Autorzy: Hanna Górska-Warsewicz

Warianty tytułu

Strategies of Trade Brands Extention of Food Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Różnicowanie oferty asortymentowej produktów żywnościowych wymusza kompleksowe działania w zakresie rozwoju marek handlowych. Celem niniejszego opracowania jest przedstawienie wybranych aspektów dotyczących rozszerzania marek handlowych produktów żywnościowych. Opisano rozszerzenie pionowe (w grupie marek ekonomicznych i premium) oraz poziome o charakterze bliższym i dalszym w pięciu kierunkach m.in. zmiany smaku, modyfikacji składu produktowego, konsystencji, wzbogacania produktów w witaminy i składniki mineralne. W tym celu dokonano analizy nowych produktów wprowadzonych pod markami handlowymi w latach 2010-2011 w dziesięciu sieciach detalicznych. (abstrakt oryginalny)

EN

The differentiating of the assortment offer of food products extorts the complex activity in range of development of trade brands. The aim of this study was to present selected aspects of trade brands extension of food products. The study presents vertical extension (in group of economic trade brands and the premium) as well as the horizontal taking into account closer and more far extension in five directions including mainly change of taste, modifications of product composition, consistency, enriching in vitamin and mineral components. In this aim the analysis of new products introduced under trade brands in 2010-2011 in 10 retail nets was conducted. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Marka; Marka handlowa; Produkty żywnościowe; Rozwój

EN

Brand; Private label; Food products; Development

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 237
• Strony: 85--94

Twórcy

autor

Hanna Górska-Warsewicz

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Aaker, D.A., 1991, Managing Brand Equity, Free Press, New York.
• Aaker, D.A., Keller, K.L., 1990, Consumer Evaluations of Brand Extensions, Journal of Marketing, vol. 54, no. 1, s. 27.
• Altkorn, J., 1999, Strategia marki, PWE, Warszawa.
• Andrew, D., 1998, Brand Revitalisation and Extension, w: Hart, S., Murphy, J. (eds.), Brands - The New Wealth Creators, Macmillan Business, Houndmills.
• Batra, R., Lehmann, D.R., Singh, D. 1993, The Brand Personality Component of Brand Goodwill: Some Antecedents and Consequences, w: Aaker, D.A., Biel, A. (eds.), Brand Equity and Advertising, Lawrence Erlbaum Associates, Hillsdale, New Jersey.
• Broniarczyk, S.M., Alba, J.W., 1994, The Importance of the Brand in Brand Extension, Journal of Marketing Research, vol. 31, no. 2, s. 214.
• Crocker, J., Fiske, S.T., Taylor, S., 1984, Schematic Bases of Belief Change, w: Eisered, J.R., Attitudinal Judgment, Springer-Verlag, New York.
• Domański, T., 2001, Strategie marketingowe dużych sieci handlowych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa-Łódź.
• Farquhar, PH., 1989, Managing Brand Equity, Marketing Research, vol. 1, no. 3, s. 24.
• Górska-Warsewicz, H., 2009, Marka jako narządzenie kształtowania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstw sektora żywnościowego, Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego "Systemowe uwarunkowania sukcesu organizacji" 2/2, Wydział Zarządzania UG, Fundacja Rozwoju UG, Sopot.
• Górska-Warsewicz, H., 2011, Kształtowanie architektury marek przedsiębiorstw sektora żywnościowego, Difin, Warszawa.
• Górska-Warsewicz, H., Pałaszewska-Reindl, T., 2002, Marka na rynkach produktów żywnościowych w Polsce, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Górska-Warsewicz, H., Świątkowska, M., Krajewski, K., 2009, Model zintegrowanej komunikacji rynkowej. Aspekty zarządzania produktem i marką na rynku żywności, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Gronhaug, K., Hem, L., Lines, R., 2002, Exploring the Impact of Product Category Risk and Consumer Knowledge in Brand Extensions, Journal of Brand Management, vol. 9, no. 6, s. 463.
• Hansen, H., Hem, L.E., 2004, Brand Extension Evaluations: Effects of Affective Commitment, Involvement, Price Consciousness and Preference for Bundling in the Extension Category, Advances in Consumer Research, vol. 31, s. 375.
• Kall, J., 2001, Silna marka. Istota i kreowanie, PWE, Warszawa.
• Kall, J., 2005, Tożsamość marek należących do sieci detalicznych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
• Kapferer, J.N., 2009, The New Strategic Brand Management. Creating and Sustaining Brand Equity Long Term, Kogan Page 4th ed., London and Philadelphia.
• Keller, K.L., 1993, Conceptualizing, Measuring, Managing Customer-Based Brand Equity, Journal of Marketing, vol. 57, no. 1, s. 1.
• Keller, K.L., Aaker, D.A., 1992, The Effects of Sequential Introduction of Brand Extensions, Journal of Marketing Research, vol. 29, no. 1, s. 35.
• Keller, K.L., Sood, S., 2004, The Effects of Product Experience and Branding Strategies on Brand Evaluations, Working Paper, UCLA, Anderson School of Management.
• Mao, H., Krishnan, H.S., 2006, Effects of Prototype and Exemplar Fit on Brand Extension Evaluations: A Two-Process Contingency Model, Journal of Consumer Research, vol. 33, no. 1, s. 41.
• Mazurkiewicz, P., 2011, W marketach ważniejsza od znanej marki jest cena, Rzeczpospolita, 13.10.
• Milberg, S.J., Park, C.W., McCarthy, M.S., 1997, Managing Negative Feedback Effects Associated with Brand Extensions: The Impact of Alternative Branding Strategies, Journal of Consumer Psychology, vol. 6, no. 2, s. 119.
• Park, C.W., Milberg, S., Lawson, R., 1991, Evaluation of Brand Extensions: The Role of Product Feature Similarity and Brand Concept Consistency, Journal of Consumer Research, vol. 18, no. 2, s. 185.
• Randall, T., Ulrich, K., Reibstein, D., 1998, Brand Equity and Vertical Product Line Extent, Marketing Science, vol. 17, no. 4, s. 356.
• Rangaswamy, A., Burke, R.R., Oliva, T.A., 2005, Brand Equity and the Extendibility of Brand Names, International Journal of Research in Marketing, vol. 10, no. 1, s. 61.
• Reddy, S.K., Holak, S.L., Bhat, S., 1994, To Extend or Not to Extend: Success Determinants of Line Extensions, Journal of Marketing Research, vol. 31, no. 2, s. 214.
• Sheinin, D.A., 1998, Sub-brand Evaluation and Use Versus Brand Extension, Journal of Brand Management, vol. 6, no. 2, s. 113.
• Sheinin, D.A., Schmitt, B.H., 1994, Extending Brands with New Product Concepts'. The Role of Category Attribute Congruity, Brand Affect, and Brand Breadth, Journal of Business Research, vol. 31, no. 1, s. 1.
• Urbanek, G., 2002, Zarządzanie marką, PWE, Warszawa.
• Witek-Hajduk, M., 2001, Zarządzanie marką, Difin, Warszawa.