Kobieta jako uczestnik procesu podejmowania decyzji nabywczych na rynku żywności

• Autorzy: Joanna Zrałek

Warianty tytułu

A Woman as a Participant in Decision Making Process on a Food Market.

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule zaprezentowano wybrane wyniki, przeprowadzonych w 2011 roku, badań bezpośrednich dotyczących zachowań nabywczych kobiet na rynku żywności. Skoncentrowano się przy tym na kwestii udziału pań w procesie decyzyjnym, który rozpatrywano zarówno w odniesieniu do zakupu żywności konwencjonalnej, jak i produktów z certyfikatem ekologicznym. Wyniki przeprowadzonych analiz dowodzą, że pomimo wyraźnego w ostatnich latach wzrostu poziomu wykształcenia oraz zwiększania aktywności zawodowej kobiet, to przede wszystkim na panie spada w gospodarstwie domowym odpowiedzialność zarówno za podejmowanie decyzji o zakupie żywności, jak i za sam jej zakup. Fakt ten potwierdza tradycyjne podejście do pełnionych przez kobiety ról, a generowane przeobrażeniami ich sytuacji społeczno-ekonomicznej zmiany takiego stereotypu mają w przypadku zakupu żywności marginalny charakter.(abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents chosen outcomes of the field research conducted in 2011. The research taken as a whole was devoted to women behavior on a food market but the article focuses on the detailed problem of women participation in decision making process. Both buying conventional food and ecological one have been taken into account while estimating women share in the stages of the decision making process as well as in the buying activity itself. The research outcomes show that even though the level of women education and professional activity has risen in the last few years they still remain the main decision-makers and food purchasers in their households. These outcomes correspond with the stereotyped role that women play in polish family.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Kobieta; Decyzje konsumenckie; Żywność; Podejmowanie decyzji

EN

Woman; Consumer decision; Food; Decision making

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 25 Orientacja na klienta na konkurencyjnym rynku
• Strony: 147--159

Twórcy

autor

Joanna Zrałek

• Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach

Bibliografia

• M. Barletta, Marketing skierowany do kobiet, CeDeWu.pl, Warszawa 2006, s. 18.
• E. Wasilewska, Płeć kulturowa a zachowania konsumenckie, w: Studia i Materiały Polskiego Stowarzyszenia Zarządzania Wiedzą, red. J. Witek, Polskie Stowarzyszenie Zarządzania Wiedzą,Bydgoszcz 2011, s.137-138.
• J. Cunningham, P. Roberts, Zakupy na obcasach. Sekrety kobiecych motywacji, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa 2012, s. 225-242.
• J. Zrałek, Zwyczaje zakupowe kobiet na rynku żywności (wyniki badań statutowych Katedry Badań Konsumpcji), Uniwersytet Ekonomiczny, Katowice 2011 (maszynopis).
• Kobieta na rynku - konsumpcja, zachowania, determinanty, red. E. Kieżel, S. Smyczek, Placet,Warszawa 2012, s. 37-69 (w druku).
• A. Niemczyk, R. Seweryn, Podróże turystyczne Polek (na podstawie wyników badania ankietowego), w: Studia i Materiały Polskiego Stowarzyszenia Zarządzania Wiedzą nr 50, red.A. Burlita, Polskie Stowarzyszenie Zarządzania Wiedzą, Bydgoszcz 2011, s. 104.
• Zachowania zakupowe Polaków 2010, raport z badań Pentor Research International,http://www.pentor.pl/60303.xml (4.02.2012).
• M. Kosicka-Gębska, A. Tul-Krzyszczuk, J. Gębski, Handel detaliczny żywnością w Polsce,Wyd. SGGW, Warszawa 2011, s. 139.