Badania nad wykorzystaniem roślinnych substratów tłuszczowych do produkcji biomasy drożdży paszowych w skali przemysłowej

• Autorzy: Marek Kramarz

Warianty tytułu

Investigations on the Utilization of Fat Substrates from Oil Industry for the Fodder Yeast Production in Industrial Scale

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Omówiono wyniki doświadczenia wykonanego w Śląskiej Fabryce Drożdży w Wołoczynie, którego celem było sprawdzenie w skali technicznej możliwości użycia szlamów olejowych do produkcji biomasy drożdży Trichosporon cutaneum.

EN

The oil residueses are sedimentig in oil tanks during the storage of raw oil. They contain 96% of fats, phospholipides, protein, mineral components and water. It was found that oil residueses can use as source of carbon and energy for cultivation of Trichosporon cutaneum in industrial scale (fermentation tank of Frings with volumen = 40m³). In consequence of the periodic and semi-continuouse cultivations carried out according to the proposed system, the total biomass yield amounting 3,84-4,4 kg dry biomass/m<sup<3</sup>/h. were obtained what would correspond to 107-110% of substrate productivity in relation to fats. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja roślinna; Biomasa

EN

Crop production; Biomass

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 1992
• Numer: nr 626 Technologia
• Strony: 67--74

Twórcy

autor

Marek Kramarz

Bibliografia

• Kramarz M.: Próby okresowej hodowli drożdży Trichosporon cutaneum w kadzi Fringsa, z użyciem substratu tłuszczowego jako jedynego źródła węgla i energii. Wrocław: AE 1992. Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu (w druku).
• Kramarz M.: Sterowanie w oparciu o wysokość warstwy piany dopływem oleju jako źródła węgla i energii w procesach hodowli drobnoustrojów. XVI Sesja Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Wrocław 1985.
• Kramarz M.: Wykorzystanie półproduktów, produktów ubocznych i odpadów 7. przemysłu olejarskiego do produkcji drożdży paszowych. Sprawozdanie z pracy wykonanej w ramach CPBR 10-16 na zlecenie Instytutu Technologii Mleczarskiej ART w Olsztynie. 1989.