Generatory wartości w przedsiębiorstwach hotelowych

• Autorzy: Dawid Szutowski

Warianty tytułu

Value Drivers in Hotel Companies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Problematyka procesu zarządzania ukierunkowanego na kreację wartości nie jest szeroko rozpoznana w odniesieniu do przedsiębiorstw hotelowych. W artykule zaprezentowano wyniki badania nad generowaniem przez nie wartości na przykładzie Grupy Kapitałowej Orbis. Skorzystano z metody case study. Celem badania jest określenie możliwości wykorzystania finansowych generatorów wartości w zarządzaniu przedsiębiorstwem hotelowym. Podstawą wnioskowania była ekonomiczna wartość dodana w wersji oczyszczonej (REVA) oraz finansowe generatory wartości (FGW) określone przez Alfreda Rappaporta [1999]. Zbadano zależności występujące pomiędzy tymi zmiennymi oraz obliczono współczynniki korelacji. Wyniki badania wskazują na ograniczoną możliwość wykorzystania FGW w przedsiębiorstwach hotelowych ukierunkowanych na kreację wartości(abstrakt oryginalny)

EN

Issues concerning management process directed into value creation are slightly recognized in the field of hotel companies. In the paper the author presents the results of study on value generation by those companies in which a listed capital group - Orbis was used to exemplify. Case study method was chosen. The objective of the paper is to determine the possibility of using FGW in managing a hotel enterprise. The basis of the reasoning is an economic value added in a refined version (REVA) and Rappaport's [1999] value drivers (FGW). The relation between those two variables have been examined and correlation coefficient has been calculated. The results show that the possibility of using FGW in hotel companies directed into value creation is limited.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hotelarstwo; Tworzenie wartości

EN

Hotel industry; Value creation

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2013
• Numer: nr 303 Gospodarka turystyczna w regionie : wybrane problemy funkcjonowania regionów, gmin i przedsiębiorstw turystycznych
• Strony: 297--306

Twórcy

autor

Dawid Szutowski

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• Cheng L., Study of the Special Adjustment Methods for Calculating EVA, Proceedings of the 8th International Conference on Innovation & Management, Kitakyushu, Japan 2011, http://www.pucsp.br/icim/ingles/downloads/papers_2011/part_1/proc_1.pdf, dostęp: 3.12.2012.
• Chow C., Haddad K., Leung S., Sterk W., Using Value-Based Performance Measures to Improve Hotel Profitability, "International Journal of Hospitality & Tourism Administration" 2007, vol. 4, no. 1, s. 23-50.
• Eisenhardt K.M., Building Theories from Case Study Research, Academy of Management, "The Academy of Management Review" 1989, vol. 14, no. 4, s. 532-550.
• Gołembski G. (red.), Przedsiębiorstwo turystyczne. Ujęcie statyczne i dynamiczne, PWE, Warszawa 2007.
• Kocjan J., Analiza fundamentalna. Analiza techniczna, ATF Consulting 2010, http://www.atfconsulting. eu/pdf/Analiza_fundamentalna_analiza_techniczna.pdf,dostęp: 7.03.2012.
• Lee S., Kim W.G., EVA, Refined EVA, MVA, or Traditional Performance Measures for the Hospitality Industry?, "International Journal of Hospitality Management" 2009, no. 28, s. 439-445.
• Maćkowiak E., Ekonomiczna wartość dodana, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2009.
• Mäkeläinen E., Economic Value Added (EVA) Valuation Tutorial, Valuatum 2011, http://www.valuatum.com/material/eva_tutorial/eva_tutorial.pdf, dostęp: 7.03.2012.
• Michalski M., Metody podwyższania wartości przedsiębiorstwa dla akcjonariuszy, [w:] Wartość przedsiębiorstwa - z teorii i praktyki zarządzania, red. J. Duraj, Wydawnictwo Naukowe Novum, Płock, 2001.
• Murphy K.S., A Proposed Framework for Measuring Human Capital Intangible Value Component in Restaurant Organizations Using Economic Value Added, "Journal of Foodservice Business Research" 2007, vol. 10, no. 3.
• Nilsson M., Harris P., Kett R., Valuing Hotels as Business Entities, "Journal of Leisure Property" 2001, vol. 2, no. 1, s. 17-28.
• Rappaport A., Creating Shareholder Value: A Guide for Managers and Investors, The Free Press, New York 1999.
• Stake R., The Art of Case Study Research, Sage Publications, Thousand Oaks 1995.
• Vila M., Enz C., Costa G., Innovative Practices in the Spanish Hotel Industry, "Cornell Hospitality Quarterly" 2012, vol. 53, no. 1, s. 75-85.