Rynek ziemniaków w Polsce

• Autorzy: Wojciech Nowacki

Warianty tytułu

Potatoes Market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Porównano różne kierunki produkcji ziemniaka pod względem ich opłacalności. Oszacowano pojemność różnych sektorów rynkowych, poziom cen oraz koszty produkcji. Uwzględniono rynek ziemniaka wczesna go, jadalnego, skrobiowego, dla przetwórstwa spożywczego oraz nasiennictwo. Stwierdzono, że produkcja ziemniaka jest generalnie opłacalna, z wyjątkiem uprawy ziemniaków skrobiowych. Podaż krajowa przewyższa popyt na rynku krajowym. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper compares several of potato production in terms of profitability. Analysed the capacity of the various market channels, the level of prices and production costs. Takes into account the market for early crop, table potato, starch industry, food processing and seed production. It was found that the cultivation оf роtato is generally profitable but currently the demand exceeds the supply of the domestic market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja rolna; Koszty produkcji; Ziemniaki; Ceny; Poziom cen

EN

Agricultural production; Production costs; Potatoes; Prices; Price level

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: z. 4
• Strony: 230--234

Twórcy

autor

Wojciech Nowacki

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Jadwisin

Bibliografia

• Nowacki W. 2009a: Czynniki wpływające na opłacalność produkcji ziemniaka w Polsce. Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, z. 2, s. 320-323.
• Nowacki W. 2009b: Stan aktualny i perspektywy produkcji ziemniaka w Polsce do roku 2020. Studia i Raporty IUNG-PIB, Puławy, z. 14, s. 71-94.
• Seremak-Balge J. (red.) 2006: Rynek ziemniaka i ewolucja jego funkcjonowania oraz wpływ na proces transmisji cen. IERiGŻ-PIB, Warszawa, nr 53, ss. 94.
• Roczniki statystyczne za lata 2002-2009: GUS, Warszawa.
• Rynek ziemniaka - stan i perspektywy. Analizy rynkowe. 2009: IERiGŻ-PIB, Warszawa, nr 36. ss. 26.