Koszty zbioru truskawek w zależności od kierunku produkcji

• Autorzy: Dariusz Paszko

Warianty tytułu

Costs of Strawberries Picking Depending of Production Type

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono analizę i ocenę kosztów zbioru truskawek z uwzględnieniem różnych kierunków dystrybucji. Badania przeprowadzono w latach 2007-2009 w specjalistycznym gospodarstwie sadowniczym położonym w województwie lubelskim. Określono poziom kosztów całego procesu zbioru oraz jego strukturę uwzględniając zróżnicowane kierunki zbytu owoców. Wskazano na główne czynniki, które podwyższają koszty tego procesu. Najwyższe koszty zbioru na poziomie 2,54 zł/kg owoców odnotowano w produkcji owoców deserowych przeznaczonych na eksport do krajów Unii Europejskiej. (abstrakt oryginalny)

EN

In the paper there were presented analysis of the costs of strawberry harvesting depending on different distribution. The experiments were conducted 2007-2009 years in specialist berries farm located in the eastern Poland. The share of particular process costs was determined in relation to total cost of harvesting for different distribution used on the tested farm. It was then possible to indicate those factors that maximal influence increase of the level of harvesting cost. The highest costs of harvesting process was stated for strawberry fresh consumption producing to UE countries with average value of 2.54 PLN/kg of fruit. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Owoce; Produkcja owoców; Ekonomika rolnictwa; Organizacja pracy

EN

Fruit; Production of fruits; Agricultural economics; Work organisation

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: z. 4
• Strony: 245--250

Twórcy

autor

Dariusz Paszko

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• Czernyszewicz E. 2009: Zapewnienie jakości a konkurencyjność gospodarstw sadowniczych na globalnym rynku. Zeszyty Naukowe Inst. Sadów, i Kwiac. Skiern., t. 17, s. 79-93.
• Hołownicki R. 2008: Technologie zbioru owoców - stan obecny i perspektywy. Ekspertyza - Zakład Agroinżynierii. ISiK Skierniewice.
• Kierul Z. 1986: Ekonomika i organizacja gospodarstw rolniczych. PWRiL, Warszawa.
• Kopeć B. 1983: Metodyka badań ekonomicznych w gospodarstwach rolnych w zarysie. Wyd. AR, Wrocław, s. 88-273.
• Kowalczyk Z. 2006: Poziom i struktura nakładów pracy w wybranych gospodarstwach sadowniczych. Inżynieria Rolnicza, nr 11, s. 209-214.
• Krusze N. 1980: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw ogrodniczych. PWRiL, Warszawa.
• Makosz E. 1988: Rośliny jagodowe. PWRiL, Warszawa.
• Paszko D. 2008: Wpływ zmienności kosztów siły roboczej na opłacalność produkcji owoców jagodowych. Zesz. Nauk. Inst. Sadow, i Kwiac. Skiern. t. 16, s. 223-234.
• Paszko D. 2009: Poziom i struktura nakładów pracy przy zbiorze truskawek; ocena z wykorzystaniem informatycznych metod ewidencji. Problemy Rolnictwa Światowego, Zeszyty Naukowe SGGW, t. 7(XXI1). s. 99-110.
• Pawlak J. 2009: Czynniki warunkujące jakość handlową owoców w opinii uczestników obrotu. Rocz. Nauk SERiA. t. XI, z. 3. s. 281-287.
• Pawłowski K. i in. 1973: Rachunek kosztów produkcji w ogrodnictwie. PWRiL, Warszawa.
• Rosenberg H. R. 2004: Emerging change in strawberry harvest technology. Choices - The Magazine of Food. Farm and Resource Issues, no. 1, s. 5-11.