Ekonomiczne uwarunkowania efektywności przedsiębiorstw hotelowych

• Autorzy: Daniel Puciato
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Jednym z warunków prawidłowego funkcjonowania i rozwoju przedsiębiorstwa hotelowego jest przestrzeganie zasady dochodowości, polegającej na konieczności uzyskiwania nadwyżki efektów nad nakładami. Uzyskanie wysokiej efektywności hotelu nie jest jednak możliwe bez określenia wielkości i struktury przychodów oraz kosztów, a także bez znajomości ekonomicznych uwarunkowań tych kategorii finansowych. Tego rodzaju analizy powinny również uwzględniać specyfikę branży hotelowej, która przejawia się silnym zróżnicowaniem cen oraz niestabilnym popytem. W tym kontekście najważniejszymi problemami decyzyjnymi dla menedżerów w przedsiębiorstwach hotelowych jest ustalenie odpowiedniego poziomu ceny jednostkowej oraz podjęcie szerokich działań, zmierzających do stymulowania wielkości sprzedaży usług hotelowych.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

PL

Hotelarstwo; Usługi hotelowe; Efektywność przedsiębiorstwa; Ekonomika przedsiębiorstwa

EN

Hotel industry; Hotel services; Enterprise effectiveness; Business economics

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Bankowej we Wrocławiu
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 27 Kształtowanie efektywności przedsiębiorstw - determinanty, pomiar, narzędzia
• Strony: 369--380

Twórcy

autor

Daniel Puciato

• Politechnika Opolska

Bibliografia

• Gaworecki W., Turystyka, Polskie Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 2003.
• Goranczewski В., Puciato D., Zastosowanie ankiety SERVQUAL w pomiarze jakości usług hotelowych, "Polish Journal of Sportand Tourism" 2011,nrll,s. 166-171.
• Kachniewska M., Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstwa hotelowego, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa 2009.
• Konieczna-Domańska A., Gospodarka turystyczna, Wyd. Kanon, Warszawa 2007.
• Konieczna-Domańska A., Biura podróży na rynku turystycznym, WN PWN, Warszawa 2008.
• Kotas R., Sojak S., Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii, WN PWN, Warszawa 1999.
• Lichtarski J., Podstawy nauki o przedsiębiorstwie, Wyd. AE we Wrocławiu, Wrocław 2003.
• Milewska M., Włodarczyk В., Hotelarstwo, PWE, Warszawa 2009.
• Nowakowska A., Gospodarka turystyczna w ujęciu systemowym, "Folia Oeconomica Cracoviensia" 1988, nr 31, s. 167-179.
• Panasiuk A., Ekonomika turystyki, WN PWN, Warszawa 2007.
• Puciato D., Goranczewski В., Application of Relationship Marketing Tools by Hotel Companies, "Studies in Physical Culture and Tourism" 2011, nr l, s. 71-79.
• Puciato D., Goranczewski В., Zastosowanie kwestionariusza Каnо w badaniu jakości usług hotelowych, "Studia i Prace Kolegium Zarządzania i Finansów SGH" 2011, nr 105, s. 92-105.
• Rapacz A., Przedsiębiorstwo turystyczne, Difin, Warszawa 2007.