Wpływ wielkości spożycia i cen na wydatki żywnościowe i napoje bezalkoholowe w gospodarstwach domowych

Czasopismo

---

• Autorzy: Anna Turczak , Patrycja Zwiech

Warianty tytułu

Effect of consumption volume and prices on food and non-alcoholic beverage expenditure in household

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Ocena wpływu wielkości spożycia i ceny zakupu na wartość wydatków na żywność i napoje bezalkoholowe jest głównym celem artykułu. Opracowanie podzielono na trzy części dotyczące: 1) wskazania grupy gospodarstw domowych o najwyższej średniej wartości spożycia na osobę dla każdej z rozpatrywanych kategorii asortymentowych; 2) wskazania czynników wpływających na wydatki na żywność i napoje bezalkoholowe w zależności od wielkości gospodarstwa domowego; 3) określenia wpływu ilości spożycia i ceny na wartość wydatków na osobę w gospodarstwie domowym dla każdej z kategorii asortymentowych. (fragment tekstu)

EN

The aim of this article is to determine how consumption and prices of food and non-alcoholic beverages affect expenses per capita incurred by Polish households of various sizes. The results of conducted research allow to draw a conclusion that the highest expenses per capita on certain assortment categories are incurred by one-person households and the increasing number of household members has impact on not only decreasing consumption per capita and its value but also it decreases the price. Decreasing consumption per capita when the number of the household members increases is shaped by decreasing consumption per capita, the importance of decreasing price is far less important. However, the importance of decreased price to decreased consumption per capita increases along with the household size. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Wydatki gospodarstw domowych; Żywność; Napoje bezalkoholowe; Wielkość spożycia

EN

Household expenditures; Food; Soft drinks; Volume of consumption

• Czasopismo: ---
• Strony: 84--96

Twórcy

autor

Anna Turczak

• Zachodniopomorska Szkoła Biznesu w Szczecinie

autor

Patrycja Zwiech

• Uniwersytet Szczeciński

Bibliografia

• Bednarski L., Borowiecki R., Duraj J., Kurtys E., Waśniewski T., Wersty B. (1998), Analiza ekonomiczna przedsiębiorstwa, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu
• Budżety gospodarstw domowych w 2012 r. (2013), GUS
• Gabrusewicz W. (2007), Podstawy analizy finansowej, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa
• Gołębiowski G., Tłaczała A. (2009), Analiza finansowa w teorii i w praktyce, Difin, Warszawa
• Kaszubowski J. (2004), Wykorzystanie analizy ekonomicznej w zarządzaniu przedsiębiorstwem, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Zarządzania w Gdańsku, Gdańsk
• Nahotko S. (1998), Analiza i decyzje finansowe w przedsiębiorstwie, Wydawnictwo TNOiK, Bydgoszcz
• Żwirbla A. (2001), Metody badawcze analizy ekonomicznej. Studium metodologiczne, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Humanistyczno-Ekonomicznej we Włocławku, Włocławek
• Żwirbla A. (2007), Rozwój metod ilościowych analizy ekonomicznej, Wydawnictwo Adam Marszałek, Toruń