The Competitive Strategies of Polish Fruit and Vegetable Producers in the Condition of Domestic and International Markets Convergence

• Autorzy: Joanna Wiśniewska

Warianty tytułu

Strategie konkurencyjności polskich przedsiębiorstw owocowo-warzywnych w warunkach konwergencji rynku krajowego i międzynarodowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper analyses the competitive advantages and strategies of fruit and vegetable producers. The convergence of domestic and international markets and equalization of competitive conditions reduce the competitive potential of Polish fruit and vegetable producers and force them to make qualitative and innovative improvements. Quantitative and qualitative research was undertaken to prove this thesis statement. Research was carried out as an attempt to identify the variables that determine companies' ability to achieve competitive advantage. It aimed at recognizing pursued competitive strategies that had been adjusted to new circumstances. The results of qualitative research are presented in the paper. Interdependence of entrepreneurs' opinions for both domestic and foreign markets was examined by means of ordinal correlation measures. The authoress applied triangulation of methods, i.e. a combination of a quantitative analysis of official statistics and her own qualitative studies. (original abstract)

W artykule przedstawiono wyniki badań jakościowych konkurencyjności polskich przedsiębiorstw przemysłu owocowo-warzywnego. Analizowano źródła przewagi konkurencyjnej i stosowane strategie konkurencji na rynkach krajowym i zagranicznych. Strategie badanych przedsiębiorstw są zgodne z przewagami konkurencyjnymi związanymi z jakością produktów i specjalizacją produkcji. Zbieżność ocen przedsiębiorców wskazuje na konwergencję warunków rynkowych w kraju i za granicą. Jednak przedsiębiorcy oceniali relatywnie słabiej swoją pozycję na rynkach zagranicznych w porównaniu do tej na rynku krajowym. Słabsza pozycja badanych przedsiębiorstw na rynkach zagranicznych wynikała z niskiego stopnia koncentracji przedsiębiorstw przemysłu przetwórstwa owoców i warzyw oraz z ich relatywnie niskiej innowacyjności. Opcjonalną strategią rozwoju dla badanych przedsiębiorców są wszelkie strategie niszowe - pojawiające się z reguły tam, gdzie z jednej strony nie można wykorzystać ekonomii skali, z drugiej zaś można znaleźć duży, lokalny potencjał. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Competition strategy; Convergence; Competitive advantage; Competitiveness; Enterprise competitiveness; Fruit and vegetable products market; Fruit and vegetables processing

PL

Strategia konkurencji; Konwergencja; Przewaga konkurencyjna; Konkurencyjność; Konkurencyjność przedsiębiorstwa; Rynek przetworów owocowo-warzywnych; Przetwórstwo owocowo-warzywne

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2011
• Tom: 13
• Numer: z. 6
• Strony: 249--254

Twórcy

autor

Joanna Wiśniewska

• Poznan University of Life Sciences, Poland

Bibliografia

• Gajek L., Kaluszka M. 2000: Wnioskowanie statystyczne. Modele i metody. Warszawa, WNT, 118.
• Gorynia M., Łaźniewska E. (eds.) 2009: Kompendium wiedzy o konkurencyjności. PWN, Warszawa.
• Jankowska B. 2005: Międzynarodowa konkurencyjność branży na przykładzie polskiej branży budowlanej w latach 1994-2001. WAE, Poznań.
• Kaczmarek-Piątek K. 2001: Rynek przetworów owocowo warzywnych, mięsnych i rybnych. Raport. Poznań, Pentor-IBOiR, 2.
• Kenkel James L. 1984: Introductory Statistics for Management and Economics. PWS Publishers, Boston, 754.
• Nowak S. 1970: Metodologia badań socjologicznych. PWN, Warszawa.
• Pierścionek Z. 2007: Strategie konkurencji i rozwoju przedsiębiorstwa. PWN, Warszawa.
• Porter M.E. 1980: Competitive Strategy. Techniques for Analyzing Industries and Competitors. Free Press, New York.
• Sobczyk M. 2007: Statystyka opisowa. PWN, Warszawa, 117-118.
• Sobczyk M. 2010: Statystyka. C.H.Beck, Warszawa, 284.
• Tellis W. 1997: Application of a case study methodology. The Qualitative Report, vol. 3, 3, [www.nova.edu].
• Urban R., Szczepaniak I., Mroczek R. 2010: Polski sektor żywnościowy w pierwszych latach członkostwa (synteza). IERiGŻ-PIB, Warszawa, 69.
• Yip George S. 2002: Total Global Strategy II. Prentice Hall, Inc, New Jersey.
• Zielińska-Glębocka A. (ed.). 2005: Potencjał konkurencyjny polskiego przemysłu w warunkach integracji europejskiej. WUG, Gdańsk, 14-25.