Wymagania starszych konsumentów wobec opakowań jednostkowych

• Autorzy: Ewa Jerzyk

Warianty tytułu

Requirements for consumer packaging from ageing consumers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Opakowanie żywności to istotne narzędzie marketingowe, którego znaczenie przejawia się zarówno w realizowanych funkcjach (ochrona, wygoda i komunikacja), jak i w roli perswazyjnej w procesie podejmowania decyzji zakupu przez konsumenta. Na podstawie przeprowadzonych badań własnych oraz wybranych danych wtórnych opisano wymagania starszych konsumentów, których udział w strukturze społeczeństwa polskiego rośnie, wobec opakowań jednostkowych. Starzenie się populacji pociąga za sobą różnorodne konsekwencje, które zauważają producenci dóbr konsumpcyjnych wykorzystujący opakowania jednostkowe. Starsi konsumenci, doświadczający wielu zmian spowodowanych wiekiem, potrzebują innych opakowań, które zapewnią im suwerenność i wygodę, ale nie będą opatrzone etykietą "dla zgrzybiałych starców". Pożądają opakowań wygodnych, komunikatywnych, dostosowanych do zmniejszającego się gospodarstwa domowego. (abstrakt oryginalny)

EN

Food packaging is an important tool of marketing, the importance of which is manifested in the implemented functions (security, convenience and communication) as well as the persuasive role in the decision making process of purchase by the consumer. Based on the survey, describes the requirements for packaging of older consumers, whose share in the structure of Polish society is growing. The ageing of population entails a variety of consequences that observe producers of consumer product using packages. Older consumers experiences many changes due to age need other packages, which provide them with sovereignty and convenience, but not be labeled "for decrepit old man". They need convenient, communicative and adapted to their declining household. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Opakowania produktów spożywczych; Ludzie starsi; Zachowania konsumenta; Instrumenty marketingowe; Opakowania

EN

Food packaging; Elderly people; Consumer behaviour; Marketing instruments; Packaging

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 6 (CD)
• Strony: 304--315

Twórcy

autor

Ewa Jerzyk

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• Ankiel-Homa, M. (2012). Wartość komunikacyjna opakowań. Poznań: Wydawnictwo UEP.
• Arnold, G. i Krancioch, S. (2011). Current strategies in the retail industry for best-agers. W: F. Kohlbacher i C. Herstatt (red). The silver market phenomenon. Marketing and innovation in the aging society (149-160). Berlin Heideberg: Springer-Verlag.
• Barak, B. i Schiffman, L.G. (1981). Cognitive age: a nonchronological age variable. Advances in Consumer Research, 8, 602-606.
• Bieńkuńska, A. (red). (2012). Jak się żyje osobom starszym w Polsce (2012). GUS, Departament Badań Społecznych i Warunków Życia.
• Chaneta, I. (2010). Marketing: packaging and branding. Journal of Comprehensive Research, 8, 19-30.
• Clement, J. (2007). Visual influence on in-store buying decisions: an eye-track experiment on the visual influence of packaging design. Journal of marketing management, 23 (9-10), 917-928.
• Długosz, Z. (2006). Stan i perspektywy starzenia się w Europie w latach 2004-2025. W: J.T. Kowaleski i P. Szukalski (red.), Starość i starzenie się jako doświadczenie jednostek i zbiorowości ludzkich (429-439). Zakład Demografii UŁ.
• Doyle, M. (2008). What packaging will consumers pay more? Beverage Industry, 99 (October), 70-75.
• Duizer, L.M., Robertson T. i Han, J. (2008). Requirement for packaging from an ageing consumer's perspective. Packaging Technology and Science, 187-197.
• Evanschitzky, H. i Woisetschlager, D.M. (2008). Too old to choose? The effects of age and age related constructs on consumer decision making. Advances in Consumer Research, 35, 630-635.
• Kohlbacher, F. Sudbury, L. i Hofmeister, A. (2011). Using self - perceived and age list of values to study older consumer in 4 nations. Advances in Consumer Research, 39, 341-346.
• Kotler, P. i Keller, K.L. (2013). Marketing. Rebis.
• Labrecque, L.I. i Milne, G.R. (2011). Exciting red and component blue: the importance of color in marketing. Academy of Marketing Science, (Springer), 711-727.
• Leyhausen, F. i Vossen, A. (2011). We could have known better - consumer - oriented marketing in Germany's ageing market. W: S. Kunisch i wsp. (red), From Gray to silver (part D, 175-184). Berlin Heidelberg: Springer-Verlag.
• Mishra, H.G i Jain, D. (2012). Impact of packaging in consumer decision ma king process of namkeen products. Journal of Marketing Communication, 17 (3, January-April), 48-63.
• Mruk, H. (2012). Marketing. Satysfakcja klienta i rozwój przedsiębiorstwa. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• Nestorowicz, R. (2012). Narzędzia komunikacji marketingowej wspierające prozdrowotne wybory żywieniowe a zachowania nabywców. Handel wewnętrzny, 1 (maj-czerwiec), 283-291.
• Nestorowicz, R. i Stefańska, M. (2012). Wpływ informacji na opakowaniu o społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstw na preferencje zakupowe nabywców - dylematy badawcze. Handel Wewnętrzny, 3 (wrzesień-październik), 110-117.
• Reisenwitz, T. i Iyel R. (2007). Comparison of Younger and Old Baby Boomers: Investigating the Viability of Cohort Segmentation. Journal of Consumer Marketing, 24 (4), 202-213.
• Rogala, A. i Fojutowski, Ł. (2013). Seniorzy jako klienci - sylwetka konsumencka słuchaczy uniwersytetów trzeciego wieku. Handel Wewnętrzny, 2 (4), 125-135.
• Rogers, E. M. (2007). Diffusion of Innovations, 5th edn. The Free Press, New York, (160-176).