Rola samozaopatrzenia w gospodarstwach domowych w Polsce w układzie grup społeczno-ekonomicznych ludności

• Autorzy: Agnieszka Kozera , Romana Głowicka-Wołoszyn , Joanna Stanisławska

Warianty tytułu

Tha role of self-supply across the socio-economic groups of households in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu była identyfikacja zjawiska samozaopatrzenia w gospodarstwach domowych w Polsce według grup społeczno-ekonomicznych ludności w 2005 i 2010 roku. Analizie poddano, obok spożycia naturalnego żywności, także samozaopatrzenie gospodarstw domowych w opał oraz dary przekazane innym gospodarstwom domowym, które zostały wytworzone w gospodarstwie rolnym lub działce. Podstawowe źródło informacji stanowiły niepublikowane dane surowe, dotyczące pojedynczych gospodarstw domowych, pochodzące z badań budżetów gospodarstw domowych, przeprowadzonych przez Główny Urząd Statystyczny w 2005 i 2010 roku. (abstrakt oryginalny)

EN

The purpose of the article was to identify the occurrence of self-supply in households in Poland by socio-economic groups of the population in 2005 and 2010. The analysis covered the natural consumption of food and fuel as well as gifts given to other households, which have been produced on the farm or in the garden. The basic source of information were the unpublished raw data on individual households from the household budget survey (HBS), conducted by the Central Statistical Office in 2005 and 2010. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa domowe; Zaopatrzenie; Produkty żywnościowe; Klasy społeczno-zawodowe; Konsumpcja gospodarstw domowych

EN

Households; Supplies; Food products; Socio-economic classes; Consumption in household

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 6 (CD)
• Strony: 386--397

Twórcy

autor

Agnieszka Kozera

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Romana Głowicka-Wołoszyn

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Joanna Stanisławska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• Budżety Gospodarstw Domowych w 2005-2010 r. (2006-2011), GUS, Warszawa.
• Ceny w gospodarce narodowej w 2005-2010 r. (2006-2011), GUS, Warszawa.
• Chmielewska B. (2000): Spożycie żywności w gospodarstwach domowych rolników. Studia i monografie nr 97, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
• Chmielewska B., Floriańczyk Z., Goraj L. (2011): Dochody rolników w 2010 roku na tle lat poprzednich [w:] Kowalski A. (red.): Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa i gospodarski żywnościowej w 2010 roku. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa.
• Gulbicka B., Kwasek M. (2000): Zróżnicowanie spożycia żywności w Polsce w świetle wyników badań budżetów gospodarstw domowych. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
• Gulbicka B., Kwasek M. (2007): Wpływ globalizacji na wyżywienie ludności w Polsce. Raport nr 75, Program Wieloletni 2005-2009, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
• Kwasek M. (2002): Poziom życia rolników w ostatniej dekadzie XX wieku. Studia i Monografie nr 111, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
• Kwasek M. (2012): Wzorce konsumpcji żywności. Studia i monografie nr 153, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
• Stanisławska J., Kozera A. (2013): Preferencje konsumpcyjne gospodarstw domowych rolników w zakresie wydatków na żywność i napoje bezalkoholowe. Handel wewnętrzny, styczeń-luty, Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur, Warszawa.
• Wołoszyn A. (2013): Nierówności dochodowe w gospodarstwach domowych rolników na tle innych grup społeczno-ekonomicznych ludności w Polsce w latach 2005 i 2010, Roczniki Naukowe SERiA, tom XV, Zeszyt 6, Warszawa.
• Zalega T. (2011): Spożycie żywności w gospodarstwach domowych z osobami bezrobotnymi w województwie mazowieckim. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej nr 93, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa.
• Żelazna K., Kowalczuk I., Mikuta B. (2002): Ekonomika konsumpcji - elementy teorii. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa.