Czasopismo
Tytuł artykułu
Warianty tytułu
Recognizability of traditional and regional products designations among consumers from Mazowieckie Voivodeship
Języki publikacji
Abstrakty
W ramach polityki jakości Unii Europejskiej, produkty rolno-spożywcze charakteryzujące się tradycyjną metodą produkcji oraz pochodzeniem z konkretnego regionu są znakowane jednolitymi w całej Wspólnocie oznaczeniami: ChNP, ChOG, GTS. Stwierdzono, że rozpoznawalność tych oznaczeń produktów regionalnych i tradycyjnych wśród respondentów województwa mazowieckiego jest niska i kształtowała się na poziomie 36,3%. (abstrakt oryginalny)
As part of the EU quality policy, agri-food products, which characterized by the traditional method of production and origin of a specific region are labeled with designation: PDO, PGI, TSG. These symbols are the same in all countries of the UE. It was found that the recognition of these symbols among respondents from Mazowieckie Voivodeship is low and stood at 36.3%. (original abstract)
Twórcy
autor
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
autor
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
autor
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Bibliografia
- Babicz-Zielińska, E. (2001). Zachowania konsumentów w stosunku do żywności i żywienia. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 4(29), 5-15
- Bilska, B. (2008). Perspektywy rozwoju produktów regionalnych i tradycyjnych. W: J. S. Zegar (red.), Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym (102, 34-50). Warszawa: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej
- Bilska, B., Tomaszewska, M. (2010). Produkty i potrawy tradycyjne jako jedna z atrakcji turystycznych województwa podlaskiego. W: Z.J. Dolatowski i D. Kołożyn-Krajewska (red.), Gastronomia w ofercie turystycznej regionu (428 - 446). Częstochowa: Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie i PTTŻ
- Borowska, A. (2007). Charakterystyka konsumenta produktów tradycyjnych i regionalnych w Polsce. Raport z badań: www.agro-smak.org.pl/files/?id_plik=126 (29.10.2013)
- Cayot, N. (2007). Sensory quality of traditional foods. Food Chemistry, 101(1), 154-162
- Chudy, S., Gierałtowska, U. (2013). Produkty tradycyjne i regionalne z perspektywy szczecińskich studentów. Journal of Agribusiness and Rural Development, 1(27), 45-52
- Europejski rejestr produktów regionalnych i tradycyjnych: http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html (24.10.2013)
- Gąsiorowski, M. (2006). Ochrona produktów regionalnych i tradycyjnych. Agro-Smak, 2, 4-7
- Grębowiec, M. (2010). Rola produktów tradycyjnych i regionalnych w podejmowaniu decyzji nabywczych przez konsumentów na rynku dóbr żywnościowych w Polsce. Zeszyty Naukowe SGGW, 10(25), 22-30
- http://www.trzyznakismaku.pl/o-kampanii (29.10.2013)
- Kuźniar, W. (2010). Rola produktów tradycyjnych w rozwoju usług agroturystycznych (na przykładzie województwa podkarpackiego). Acta scientiarum polonorum Oeconomia, 9(4), 245-254.
- Lista produktów tradycyjnych według województw: http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/ (24.10.2013)
- Oleniuch, I. Giera, S. Krasna M. (2007). Ocena skuteczności promocji produktów regionalnych na Podkarpaciu i Lubelszczyźnie. http://www.wne.sggw.pl/czasopisma/pdf/PRS_2007_T2%2817%29.pdf (28.10.2013)
- Produkty zarejestrowane jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności: http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/ (24.10.2013)
- Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1151/2012 z dnia 21 listopada 2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych (Dz. Urz. UE L343 z 14.12.2012)
- Sieczko, A. (2013) Produkty tradycyjne i regionalne a marketing terytorialny. W: K. Krzyżanowska (red.), Budowanie konkurencyjności obszarów wiejskich (149-159). Warszawa: Wydawnictwo SGGW
- Szkiruć, A., Pogoda, M. (2006). Europejski rejestr produktów regionalnych i tradycyjnych. Agro-Smak, 1, 7-9
- Vanhonacker, F., Verbeke, W., Guerrero, L., Claret, A., Sulmont-Rossé, C., Raude J., Signe Granli B., Hersleth, M. (2010). How European consumers define the concept of traditional food: Evidence from a survey in six countries. Agribusiness, 26 (4), 453-476
- www.agro-smak.org.pl (08.11.2013)
- www.produktyregionalne.pl (08.11.2013)
- Żakowska-Biemans, S. (2012). Żywność tradycyjna z perspektywy konsumentów. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 3(82), 5-18
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171288485