Uwarunkowania logistyczno-organizacyjne i technologiczne budowy produkcyjno dystrybucyjnych sieci dla produktów ekologicznych

• Autorzy: Ludosław Drelichowski

Warianty tytułu

Logistic, Organizational and Technological Circumstances for Building Distribution and Production Networks of Ecological Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Poszukiwanie nisz rynkowych na globalnym rynku jest zadaniem niezwykle trudnym, bowiem cel ten stawia sobie równocześnie wielu producentów żywności i firm agrobiznesu. Nisze rynkowe produktów ekologicznych poddane są wielu uwarunkowaniom związanym z szybkim okresem utraty szczególnych walorów jakościowych, zwłaszcza gdy oferta dotyczy produktów ekologicznych. Rozdrobnienie polskich gospodarstw rolnych i występujące warunki klimatyczne powodują, że w dużej skali może być realizowana produkcja i dystrybucja jaj klasy "0", które mogą stanowić ofertę polskiego produktu ekologicznego determinowanego maksymalną koncentracją kur do 200 niosek/ha. Uznawana dotychczas za słabość systemową duża liczba drobnych gospodarstw pozwala oczekiwać, że zorganizowanie sieci koordynowanych przez integratorów baz logistycznych producentów jaj ekologicznych (80000-120000 gospodarstw) może decydować o występującej w polskich warunkach przewadze konkurencyjnej. (abstrakt oryginalny)

EN

Searching market niches in offer for global market is a very difficult task, because this goal include simultaneously several producers of food and agribusiness firms. Market niches of ecological products are determined by circumstances connected to very quick decreasing of quality advantages especially when the offer concerns ecological products. Frittering Polish farms and occurring climatic conditions are reason that it can be realized in a big scale manufacturing and distribution of eggs of "0" class. It can be an offer of Polish ecological products which limits maximum concentration of hens to 200 ones per hectare. Big number of small farms seeing up to now as systemic disadvantage let wait for organizing networks coordinated by integrators of logistic bases of ecological eggs producers in number between 80000 and 120000 farms what can decide competitive advantages under Polish circumstances. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkty ekologiczne; Przewaga konkurencyjna; Logistyka dystrybucji

EN

Ecological product; Competitive advantage; Distribution logistics

• Czasopismo: Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G, Ekonomika Rolnictwa
• Rocznik: 2010
• Tom: 97
• Numer: z. 3
• Strony: 81--87

Twórcy

autor

Ludosław Drelichowski

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Bibliografia

• Biologische Landwirtschaft in Oesterreich. BMLFUW in Wien, September 2005, 4, ueberarbeitete Auflage, s. 23-28.
• Bojar W., Kinder T. 2007: Synthesis of enrolment and evaluation of agri-food network activities in SME sector in Poland, .Materials & Proceedings PSZW., nr 15, s. 28-38.
• Coyle J.J., Bardi E.J., Langley Jr. C.J. 2002: Zarządzanie logistyczne, PWE, Warszawa.
• Drelichowski L. 2001: Stan konsolidacji i logistyki agrobiznesu w otoczeniu globalnych sieci handlowych, Organizacja i Kierowanie, nr 2(104), s. 101-115.
• Drelichowski L. 2003: Tendencje rozwoju e-commerce w polskich przedsiębiorstwach różnych branż, Folia Oeconomica, nr 157, Łódź, s. 371-385.
• Drelichowski L. 2008: Zastosowanie sieci migrujących i hurtowni danych w organizacjach agrobiznesu oraz oceny przedsiębiorstw komunalnych przez władze samorządowe, IBS PAN Badania Systemowe, t. 62, s. 77-85.
• Drelichowski L., Hempowicz G., Kamiński Ł., Niemier L. 2007: Analiza uwarunkowań techniczno-organizacyjnych funkcjonowania sieci rynku hurtowego Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej w Poznaniu, Studia i Materiały nr 12 Polskie Stowarzyszenie Zarządzania Wiedzą Bydgoszcz, s. 42-53.
• Drelichowski L., Rutkiewicz Ł. 2007a: A Unique Software Engineering Case for Building Vertica Web Technology System in Poland, Provceedings of the Conference Enterprise on Information System and Web Technologies. EISWT Orlando, s. 100-105.
• Drelichowski L., Rutkiewicz Ł. 2007b: Sieć portali internetowych firmy Vertica jako usługowy serwis wiedzy dla małych i średnich firm, .Studia i Materiały PSZW., nr 8 Bydgoszcz, s.50-56.
• Drelichowski L., Niemier L. 2008 : Międzyregionalna sieć integracji producentów i dystrybucji żywnościowych produktów ekologicznych, .Studia i Materiały PSZW., nr 26 Bydgoszcz, s. 47-56.
• Instytut Logistyki i Magazynowania 2006: Standard Traceability GS1, Co powinien. wiedzieć? Poznań.
• Kinder T. 2007: Organisational change in agri-food networks: an analysis of agri-food networks in Andaluciá turning towards markets, .Studies & Proceedings Polish Association for Knowledge Management., nr. 12, s. 53-71.
• Knieć W. 2004: Marketing produktów ekologicznych, ODR Przysiek, nr 51.
• Koreleska E. 2006: Rolnictwo ekologiczne w Polsce i innych krajach Unii Europejskiej, Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. ROLNICTWO. LXXXVII, nr 540, s. 241-246.
• Schermer M. 2002: Bio in der Grosskueche. Endbericht Pilotprojekt, .JSF . Wohnheim Sggen., Universitaet Innsbruck, s. 38.
• Szymanowski W. 2008: Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce. Kierunki zmian, Difin, Warszawa.
• Vollmann T.E., Berry W.L., Whybark D.C., Jacobs F.R. 2005: Manufacturing Planing&Control System for Supply Chain Management, wyd. 5, McGraw-Hill, s. 477