Stan handlu żywnością na obszarach wiejskich w opinii ich mieszkańców na przykładzie wybranych gmin powiatu krakowskiego

• Autorzy: Renata Matysik-Pejas , Janusz Żmija

Warianty tytułu

State of Food Trade in the Rural Areas in the Opinion of their Inhabitants on Example of Selected Communes of the District of Krakow

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania była ocena wybranych elementów infrastruktury handlowej w kontekście warunków dokonywania zakupów produktów żywnościowych przez mieszkańców gmin powiatu krakowskiego (Zabierzów i Kocmyrzów-Luborzyca). Badania pozwoliły na określenie częstotliwości wyboru przez respondentów poszczególnych form handlu żywnością w miejscu zamieszkania. Otrzymano także subiektywną ocenę czynników decydujących o wyborze przez respondentów miejsca zakupu produktów żywnościowych. Respondenci wyrazili również swoją ogólną opinię, dotyczącą dostępu do infrastruktury handlowej oraz poziomu zaopatrzenia placówek zajmujących się handlem żywnością w miejscu, gdzie mieszkają. (abstrakt oryginalny)

EN

The main objective of the article is evaluation of selected elements of commercial infrastructure in the context of food purchasing conditions by the inhabitants of Cracow district communes (Zabierzów and Kocmyrzów-Luborzyca). The study allowed to determine the frequency of selection various forms of food trade in the place of respondents residence. Also was received a subjective assessment of the factors determining the choice of purchase place by respondents where the food products are bought. Respondents also expressed their general opinion about the access to trade infrastructure and about the level of supplies in food stores in their place of residence. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Obszary wiejskie; Handel artykułami żywnościowymi; Handel detaliczny

EN

Rural areas; Food trade; Retail trade

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2014
• Tom: 16
• Numer: z. 3
• Strony: 188--193

Twórcy

autor

Renata Matysik-Pejas

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

autor

Janusz Żmija

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Bibliografia

• Coraz mniej sklepów spożywczych, wersja elektroniczna: http://tvp.info/informacje/biznes/coraz-mniej-sklepow-spozywczych/9520204, dostęp 2014.
• Kaczmarek T. 2011: Handel detaliczny w rozwoju funkcjonalnym i przestrzennym miast w Polsce, [w:] Problemy rozwoju lokalnego i regionalnego na początku XXI wieku, seria "Rozwój Regionalny i Polityka Regionalna", nr 15, Poznań, 67.
• Karwowski J., Witek J. 2006: Handel w oddziaływaniu na rozwój miasta, [w:] Sektor handlu w rozwoju regionów - sukcesy i dylematy, IRWiK, Warszawa, 93.
• Kłosiewicz-Górecka U., Słowińska B. 2002: Nowe trendy w zarządzaniu sprzedażą artykułów żywnościowych, IRWiK, Warszawa, 9-10.
• Kosicka-Gębska M., Tul-Krzyszczuk A., Gębski J. 2011: Handel detaliczny żywnością w Polsce, wydanie II, Wyd. SGGW, Warszawa, 41.
• Maleje liczba sklepów, wersja elektroniczna: http://www.ipbbs.org.pl/pl/119/biu/?biuletyn_id=77&artykul_id=1326, dostęp 2014.
• Mały handel ma dominującą pozycję na wsi; wersja elektroniczna: http://www.dlahandlu.pl/wiadomosci/maly-handel-ma-dominujaca-pozycje-na-wsi,3762.html, dostęp 2014.
• Rudnicki L. 2004: Zachowanie rynkowe nabywców. Mechanizmy i uwarunkowania, Wyd. Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 179-181.
• Satoła Ł. 2005: Wspieranie rozwoju infrastruktury technicznej na obszarach wiejskich w Małopolsce - doświadczenia pierwszego roku członkostwa, Zesz. Nauk. SGGW, "Problemy Rolnictwa Światowego", t. XIII, 458.
• Sieć Biedronka rusza na podbój polskiej wsi; wersja elektroniczna: http://www.portalspozywczy.pl/handel/ wiadomosci/siec-biedronka-rusza-na-podboj-polskiej-wsi,48252.html, dostęp 2014.
• Sklepy na wsiach generują 40 proc. obrotów handlu; wersja elektroniczna: http://www.portalspozywczy. pl/handel/wiadomosci/sklepy-na-wsiach-generuja-40-proc-obrotow-handlu,32759.html, dostęp 2014.
• Słaby T., Dąbrowska A. 2011: Sytuacja małych sklepów osiedlowych w świetle opinii ich właścicieli, Handel Wewnętrzny, nr 5, 29-30.
• Wilmańska-Sosnowska S. 2006: Przemiany w handlu detalicznym jako czynnik rozwoju regionu łódzkiego, [w:] Sektor handlu w rozwoju regionów - sukcesy i dylematy, IRWiK, Warszawa, 100.