Spożycie mleka w Polsce na tle innych krajów

• Autorzy: Jadwiga Seremak-Bulge , Magdalena Bodył

Warianty tytułu

Consumption of Milk in Poland Compared to Other Countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Dokonywane częste porównania na temat wielkości spożycia mleka w Polsce i w innych krajach oraz formułowane na tej podstawie opinie często oparte są o różne źródła nie zawsze porównywalne, co prowadzi do niewłaściwych wniosków. W artykule podjęto więc próbę porównania poziomu spożycia mleka w Polsce i wybranych krajach ustalonego: - metodą bilansową w oparciu o dane makro, z wykorzystaniem współczynników FAO, lub o zawartość suchej masy w produktach końcowych oraz w mleku surowym; - na podstawie bilansów podstawowych grup produktów sporządzonych przez Eurostat dla Unii Europejskiej jako całości, a także dla poszczególnych krajów; - przez FAO, na podstawie posiadanych danych statystycznych i własnej metodyki; - przez AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH), na podstawie danych EUROSTATU i statystyk narodowych.(fragment tekstu)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja mleka; Wielkość spożycia; Handel artykułami spożywczymi; Analiza porównawcza

EN

Milk production; Volume of consumption; Foodstuffs trade; Comparative analysis

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 1
• Strony: 146--158

Twórcy

autor

Jadwiga Seremak-Bulge

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

autor

Magdalena Bodył

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• 1. Agricultural production, EUROSTAT; http://epp.eurostat.ec.europa.eu.
• 2. Biuletyn Statystyczny. GUS, Warszawa 2013.
• 3. Food Outlook. Global Market Analysis. FAO; http://faostat.fao.org.
• 4. Markt Bilanz Milch AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft). Bonn 2012, 2013.
• 5. Obroty handlu zagranicznego ogółem i według krajów (wyniki wstępne), I-XII 2012 r. GUS, Warszawa 2013.
• 6. Produkcja mleczarska w Unii Europejskiej. Agra Europe, nr 2530, 2012.
• 7. Seremak-Bulge J., Świetlik K., Mieczkowski M., Szajner P., Zdziarska T.: Rynek mleka. Stan i perspektywy, nr 45. Analizy Rynkowe. IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa 2013.