Struktura organizacji gospodarstw ekologicznych

• Autorzy: Maria Golinowska

Warianty tytułu

The Structure of Ecological Farms Organization

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Dynamiczne zwiększanie się liczby gospodarstw ekologicznych, jak i powierzchni upraw ekologicznych w latach 1999-2011, nasuwa pytanie, czy za tym rozwojem idzie w parze poprawa zrównoważenia struktury organizacji i struktury produkcji gospodarstw ekologicznych. Przeprowadzone badania wykazały, że w większości gospodarstw ekologicznych głównym działem produkcji jest produkcja roślinna, a kierunkiem produkcji roślinnej, który zdecydowanie dominuje w strukturze użytkowania ziemi, są rośliny pastewne (łąki, pastwiska i pastewne polowe). Zauważa się brak korelacji pomiędzy wysokim udziałem roślin pastewnych a obsadą i produkcją zwierzęcą. Struktura organizacji produkcji roślinnej w gospodarstwach ekologicznych nie zapewnia poprawy żyzności gleby, a co za tym idzie, trudno jest mówić o zrównoważeniu struktury organizacji.(abstrakt oryginalny)

EN

Dynamic increase in the number of ecological farms, as well as the area of ecological crops in the years 1999-2011, raises the question if this development implicates the balance of the structure of organization and the structure of ecological farms production. Research has proved that in the majority of ecological farms the main field of production is plant production and the type of plant production which evidently dominates the structure of soil management are grazing areas (meadows, pastures and field pastures). There can be noticed the lack of correlation between high share of fodder plants and stocking rate and animal production. The structure of plant production organization in ecological farms does not provide the improvement in soil fertility and, therefore, it is difficult to talk about making the structure of organization balanced.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Struktura organizacyjna; Organizacja; Gospodarstwa rolne; Ekologia; Rolnictwo ekologiczne

EN

Organisational structure; Organisation; Arable farm; Ecology; Ecological agriculture

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2013
• Numer: nr 317 Efektywne gospodarowanie zasobami przyrodniczymi i energią
• Strony: 151--162

Twórcy

autor

Maria Golinowska

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Bibliografia

• Kopeć B., Ekonomika i organizacja gospodarstw rolnych w zarysie, PWRiL, Warszawa 1972.
• Kopeć B., Intensywność organizacji w rolnictwie polskim w latach 1960-1980, Roczniki Nauk Rolniczych SERiA G, t. 84. z. 1, SGGW, Warszawa 1987.
• Kopeć B., Metodyka badań ekonomicznych w gospodarstwach rolnych (Wybrane zagadnienia), Skrypt Akademii Rolniczej nr 269, AR, Wrocław 1983.
• Kopeć B., Systemy gospodarcze w rolnictwie polskim 1955-1965, PWRiL, Warszawa 1968.
• Musiał W., Ekonomiczne i społeczne problemy rozwoju obszarów wiejskich Karpat Polskich, IRWiR PAN Warszawa 2008.
• Musiał W., Wsparcie wypasu kulturowego w Karpatach Polskich - stan wyjściowy i projekcja przemian, Roczniki Naukowe SERiA, t. VI, z. 3, SERiA, Warszawa 2004a.
• Musiał W., Wypas kulturowy owiec w Tatrach jako przykład wdrażania idei rozwoju zrównoważonego, [w:] Agrobiznes - sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej, t. 2, Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej nr 1015, AE, Wrocław 2004b.
• Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2009-2010, IJHARS, Warszawa 2011.
• "The World of Organic Agriculture" 2010.