Kluczowe determinanty łańcucha wartości w kreowaniu sukcesu usług turystycznych

• Autorzy: Ludmiła Zawadzka , Grzegorz Zieliński

Warianty tytułu

Key Value Chain Determinants In Success Creation of the Tourist Services

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W niniejszym opracowaniu autorzy zaprezentowali podstawowe aspekty jakości usług turystycznych. Opisano także podstawowe cechy usług, a także usług turystycznych. Autorzy opisali także przeprowadzone badania dotyczące elementów składowych łańcucha usług turystycznych. Zaprezentowano hierarchie ważności poszczególnych składowych łańcucha z uwzględnieniem percepcji czterech grup wiekowych turystów. (abstrakt oryginalny)

EN

In this paper authors presented main aspects of the tourist services quality. There were described main criteria of the services as well as specific criteria of the tourist services line of business. Authors described also their research connected with the elements of the tourist services chain. There were presented also identification and hierarchy importance of the all elements for the four defined with the age criteria, groups of customers. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Łańcuch wartości; Sukces przedsiębiorstwa; Usługi turystyczne; Jakość usług turystycznych

EN

Value chain; Success of the company; Tourism services; Quality of tourist services

• Czasopismo: Zarządzanie i Finanse
• Rocznik: 2013
• Numer: R. 11, nr 4, cz. 2
• Strony: 413--424

Twórcy

autor

Ludmiła Zawadzka

• Politechnika Gdańska

autor

Grzegorz Zieliński

• Politechnika Gdańska

Bibliografia

• Burzyński T., Dryglas D., Golba J., Bartosik A. (2005), Czynniki wpływające na jakość i konkurencyjność usług turystycznych w miejscowościach uzdrowiskowych, Instytut Turystyki w Krakowie Sp.z.o.o., Stowarzyszenie Gmin Uzdrowiskowych RP, Kraków.
• Chudoba T. (2008), Marketing w turystyce, Wyd. CeDeWu, Warszawa.
• Czakon W. (2004), Łańcuch wartości w teorii zarządzania przedsiębiorstwem, Wyd. Akademii Ekonomicznej w Katowicach, Katowice.
• Kachniewska M., Nawrocka E. (2012), Turystyka jako przedmiot badań ekonomicznych, w: Rynek turystyczny. Ekonomiczne zagadnienia turystyki, Kachniewska M., Nawrocka E., Niezgoda A., Pawlicz A., Wyd. Wolters Kluwer, Warszawa.
• Kasiewicz S. (2002), Zarządzanie operacyjne w dobie globalizacji, Wyd. Difin, Warszawa.
• Kolman R. (2003), Zastosowania inżynierii jakości. Poradnik, Wyd. AJG Oficyna Wydawnicza, Bydgoszcz.
• Kotler Ph., Armstrong G., Saunders J., Wong V. (2002), Marketing. Podręcznik europejski, Wyd. PWE, Warszawa.
• Kowalczyk J. (2009), Zarządzanie organizacją turystyczną, Wyd. CeDeWu, Warszawa.
• Leja K. (2003), Instytucja akademicka. Strategia, efektywność, jakość, Wyd. Gdańskie Towarzystwo Naukowe, Gdańsk.
• Oleksiuk A. (2007), Marketing usług turystycznych, Wyd. Difin, Warszawa.
• Payne A. (1997), Marketing usług, Wyd. PWE, Warszawa.
• Porter M. (1998), Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance, Wyd. Free Press.
• Salmanowicz B. (2003), Jakość usług e-biznesu, w: Praktyka zarządzania nowoczesnym przedsiębiorstwem, Fertsch M., Trzcieliński S. (red.), Wyd. Politechnika Poznańska, Poznań.
• Szostak D. (2009), Wzajemne relacje między turystyką, hotelarstwem a gastronomią, w: Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie, Panasiuk A., Szostak D. (red.), Wyd. PWN, Warszawa.
• Szreder M. (2010), Metody i techniki sondażowych badań opinii, Wyd. PWE, Warszawa.
• Urbaniak M. (2004), Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka, Wyd. Difin, Warszawa.
• Waters D. (2001), Zarządzanie operacyjne. Towary i usługi, Wyd. PWN, Warszawa.
• Zawadzka L., Zieliński G. (2010), Jakość żywności w łańcuchu wartości usług turystycznych, w: Jakość i bezpieczeństwo produktu oraz ochrona środowiska w sektorze rolno-spożywczym, Wiśniewska M., Malinowska E., Szymańska-Brałkowska M. (red.), "Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego" nr 2, Sopot.
• Zawadzka L., Zieliński G. (2011), Doskonalenie jakości w kreowaniu sukcesu usług turystycznych, w: Systemowe aspekty zarządzania organizacjami, Nogalski B., Wierzbicka B. (red.), "Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego" nr 4/1, Sopot.
• Zawadzka L., Zieliński G. (2012a), Czynniki pozacenowe wpływające na konkurencyjność łańcucha wartości usług turystycznych, Zarządzanie i Finanse, nr 4, Sopot.
• Zawadzka L., Zieliński G. (2012b), Hierarchizacja składnikowa determinant percepcji jakości usług turystycznych w obszarze wyżywienia, "Zarządzanie i Finanse" nr 3, Sopot.
• Zieliński G., Ferenc B. (2011), Determinanty elementarne rdzenia usługi turystycznej w perspektywie klientów, w: Wybrane aspekty doskonalenia procesów i zmian w zarządzaniu operacyjnym, Łopatowska J., Zieliński G. (red.), Wyd. Politechniki Gdańskiej, Gdańsk.