Stan i wykorzystanie kwot mlecznych na Dolnym Śląsku - perspektywy w tym zakresie

• Autorzy: Danuta Mierzwa , Jolanta Stępień

Warianty tytułu

The State and use of Limited Milk Amounts in the Lower Silesia Area - Prospects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule ukazano, w jaki sposób następuje proces restrukturyzacji sektora mleczarskiego na Dolnym Śląsku. Zmiany jakie daje się zauważyć to odchodzenie od produkcji mleka głównie małych producentów na rzecz dużych, wyspecjalizowanych gospodarstw. Podobne tendencje zachodziły w krajach UE po wprowadzeniu systemu kwotowania mleka. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents the way of restructuring the dairy sector in Lower Silesia. The changes that are observed stop milk production by mostly small-scale producers for the sake of big, specialised farms. Similar tendencies occurred in the EU countries after the system of limited milk amounts had been introduced. The processes initiated confirm that big farms specialising in milk production have the biggest prospects of development. It is significantly noticeable in Lower Silesia, where big-area farms, created in the place of the state-run farms of the socialist period, play remarkable role in milk production. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Produkcja mleka; Restrukturyzacja

EN

Dairy industry; Milk production; Restructuring

• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2009
• Numer: z. 2 (12)
• Strony: 139--146

Twórcy

autor

Danuta Mierzwa

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Jolanta Stępień

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Bibliografia

• Broś W., 2007. Kwotowanie a koncentracja produkcji mleka w Polsce. Zagad. Dor. Roln. 2, 115-123.
• Gandecka E., Jendrysiak-Lipieta G., Kozubowski M., 2004. Informacja o wynikach prac hodowlanych nad doskonaleniem pogłowia bydła w 2003 r. na terenie Dolnego Śląska. Regionalne Centrum Hodowli Zwierząt w Poznaniu - Biuro we Wrocławiu, Wrocław.
• Gazdecki M., 2007. Rynek kwoty mlecznej w Polsce. Rocz. Nauk. SERiA 9, 1, 115-118.
• Mierzwa D., 2004. Mleczarstwo w Polsce i innych krajach europejskich. Wiad. Stat. 7, 69-76.
• Mierzwa D., 2005. Polskie aplikacje instrumentów regulujących rynek mleka. W: Ekonomiczne i społeczne skutki integracji Polski z Unią Europejską. Red. B. Piechowicz. Wyd. Akademia Podlaska, Siedlce, 271-278.
• Mierzwa D., 2008. Kwotowanie produkcji mleka w latach 2004/2005 i 2005/2006 na Dolnym Śląsku. W: Agrobiznes a zrównoważony rozwój obszarów wiejskich. Red. F. Kapusta. Pr. Nauk. AE Wroc. 1192, 216-222.
• Rocznik statystyczny rolnictwa i obszarów wiejskich 2006. 2006. GUS, Warszawa.
• Rolnictwo. 2000. WUS, Wrocław.
• Rolnictwo w woj. dolnośląskim w latach 2004-2005. 2006. US, Wrocław.
• Rolnictwo w woj. dolnośląskim w latach 2006-2007. 2008. US, Wrocław.
• Rynek mleka, kwiecień 2005.
• Rynek mleka, październik 2008.
• Ustawa z dnia 6 września 2001 r. o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych. 2001. Dz. U. Nr 129, poz. 1446.
• Użytkowanie gruntów, powierzchnia zasiewów i pogłowie zwierząt gospodarskich w 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 roku. GUS, Warszawa.