Rachunek kosztów w przedsiębiorstwach rolniczych w teorii i praktyce

• Autorzy: Wojciech Ziętara

Warianty tytułu

Cost Calculation in Agricultural Enterprises in Theory and Practice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule omówiono rozwój teorii rachunku kosztów produkcji w rolnictwie od połowy XVIII wieku do czasów współczesnych. Wskazano na trwający przez cały ten okres spór wśród ekonomistów rolnych o przydatność pełnego rachunku jednostkowych kosztów produkcji w ocenie opłacalności produkcji. Omówiono przydatność kalkulacji niepełnych w ocenie konkurencyjności działalności produkcyjnych i w ocenie procesów produkcyjnych w przedsiębiorstwach oraz w ustalaniu struktury produkcji przy posługiwaniu się metodami optymalizacyjnymi. Wskazano także na aktualne problemy rachunku kosztów w rolnictwie. (abstrakt oryginalny)

EN

The article is dedicated to evolution of the production costs calculation theory in agriculture from the second half of XVIII century till present times. The author emphasized long lasting dispute among the economists about usefulness of the full account of unit costs of production in evaluation of production profitability. Moreover, utility of the part-costs account in evaluation of production competitiveness, as well as their value in evaluation of the production processes and structure (using optimisation methods) was analysed. Additionally article describes current problems of cost calculation in agriculture. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rachunek kosztów; Koszty jednostkowe produktu; Ekonomika rolnictwa; Przedsiębiorstwo rolne

EN

Cost accounting; Unit cost of product; Agricultural economics; Agricultural enterprises

• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2009
• Numer: z. 2 (12)
• Strony: 303--309

Twórcy

autor

Wojciech Ziętara

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Analiza efektywności produkcji mleka i żywca wołowego. Raport z badań. 2008. Red. M. Świtłyk, W. Ziętara. Wyd. Nauk. AR, Szczecin.
• Gajewski J., 1962. Zastosowanie metody planowania programu w rolnictwie. PWRiL, Warszawa.
• Grochowski Z., 1984. Podstawy kształtowania cen produktów rolniczych. Zagad. Ekon. Roln. 4, 49-65.
• Kierul Z., 1984. Kalkulacje rolnicze w podejmowaniu decyzji w gospodarstwie rolniczym. Zagad. Ekon. Roln. 4, 36-48.
• Kopeć B., 1972. Ekonomika i organizacja gospodarstw rolniczych w zarysie. PWRiL, Warszawa.
• Kopeć B., Nietupski T., 1980. Podstawy i metody podejmowania decyzji w gospodarstwach rolnych. PWRiL, Warszawa.
• Manteuffel R., 1963. Programowanie liniowe i kryterium celu w socjalistycznym przedsiębiorstwie rolniczym. Ekonomista 21.
• Manteuffel R., 1964. Rachunowość rolnicza. T. 2. PWRiL, Warszawa.
• Manteuffel R., 1984 a. Ekonomika i organizacja gospodarstwa rolniczego. PWRiL, Warszawa.
• Manteuffel R., 1984 b. Modyfikacja rachunku ekonomicznego w gospodarstwie rolniczym. Za-gad. Ekon. Roln. 4, 4-22.
• Manteuffel R., Ziętara W., 1969. Jaki system księgowości odpowiada potrzebom Rolniczego Zakładu Doświadczalnego. Zesz. Nauk. SGGW Ekon. Org. Roln. 18, 7-22.
• Reisch E., Zeddies J., 1977. Einführung in die landwirtschaftliche Betriebslehre. Spezieller Teil. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
• Steinhauser H., Langbehn C., Peters U., 1982. Einführung in die landwirtschaftliche Betriebsleh-re. Allgemeiner Teil. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
• Szkiłłądź J., 1984. Miejsce kosztów stałych w przedsiębiorstwie rolniczym. Zagad. Ekon. Roln. 4, 23-35.
• Weinschenck G., 1967. Optymalna organizacja gospodarstwa rolniczego. PWRiL, Warszawa.
• Ziętara W., Kondraszuk T., 1984. Analiza przeszłości a planowanie. Kryteria podziału kosztów. Zagad. Ekon. Roln. 4, 105-111.
• Ziętara W., Kondraszuk T., 1987. Przydatność różnych kryteriów podziału kosztów dla potrzeb planowania w przedsiębiorstwie rolniczym. Rocz. Nauk Roln. Ser. G, 84, 3, 25-38.
• Ziętek I., 2008. Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2007-2007. IERiGŻ, Warszawa.