Zagrożenia i szanse rozwojowe rynku cukierniczego w Polsce

• Autorzy: Joanna Szwacka-Mokrzycka , Michał Kociszewski

Warianty tytułu

Threats and Opportunities of Confectionery Market Development in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przystąpienie Polski do UE spowodowało wyraźne przyśpieszenie rozwoju przemysłu spożywczego. Na przestrzeni lat 2003-2010 średnioroczne tempo wzrostu produkcji wynosiło 5,2% rocznie i było prawie trzykrotnie wyższe niż w latach 1998-2002. Rynek cukierniczy jest jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się branż przemysłu spożywczego w Polsce. Istotne znaczenie w kreowaniu jego rozwoju ma kapitał zagraniczny, stanowiący 75-80% udziału w sektorze cukierniczym. Celem artykułu jest przedstawienie kierunków rozwoju rynku cukierniczego w Polsce ze szczególnym zwróceniem uwagi na szanse rozwojowe i zagrożenia. (fragment tekstu)

EN

The aim of the article is to present the directions of confectionery market development in Poland. The special attention has been paid to the opportunities and threats of this market. The considerations are started from presentation of the confectionery market structure, its main players. There has been discussed the direction of consolidation activity. The crucial attention has been paid to directions and possibilities of promotion this market by export. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek wyrobów cukierniczych; Przemysł spożywczy; Rozwój

EN

Confectionery products market; Food industry; Development

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2013
• Numer: nr 103
• Strony: 119--130

Twórcy

autor

Joanna Szwacka-Mokrzycka

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Michał Kociszewski

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• BELDEN G., Purchase of chocolate and cocoa products. How to gain more officiency, ADM Cocoa, Forum Słodyczowe, Warszawa, 8.11.2012 r.
• BEŁŻECKA P., Uzdrawianie rynku słodyczy, http://www.portalspozywczy.pl, 6.01.2013.
• DREWNOWSKA B., Polska żywność bije rekordy za granicą, Rzeczpospolita, wydanie z dn. 30.01.2013 r.
• KOCISZEWSKI M., Zagrożenia i wyzwania dla branży cukierniczej w Polsce, Mistrz Branży, nr 1/2013, s. 72-73.
• Potężny wzrost przychodów ze sprzedaży ZPC Otmuchów, http://www.portalspozywczy.pl, 24.08.2012 r.
• Prezes Colian: Przejęcie FC Solidarność pozwoli nam zwiększyć udziały i eksport, http://www.portalspozywczy.pl, 9.01.2013 r.
• PRZEŹDZIAK M., Świat polskich słodyczy. Perspektywy rynku słodyczy na tle trendów europejskich i światowych, Polbisco, Forum Słodyczowe, Warszawa, 8.11.2012 r.
• ROGALSKA J., Rynek słodyczy w Polsce - trendy i kierunki rozwoju, Nielsen, Forum Słodyczowe, Warszawa, 8.11.2012 r.
• SCHOELLER P.H., Future of Cacao - Sustainability, Barry Callebaut AG, Forum Słodyczowe, Warszawa, 8.11.2012 r.
• Słodkie wyniki spółek cukierniczych z GPW za 2011rok, http://www.analizyontime.pl, 6.01.2013 r.
• SZWACKA-MOKRZYCKA J., Tendencje rozwojowe popytu i podaży żywności w Polsce, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2013.
• ŚMIGÓRSKI R., Rynek słodyczy w Polsce. Przekrojowa analiza rentowności producentów słodyczy funkcjonujących na rynku polskim, Grant Thornton, Edycja 2012.