PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1992 | Konsumpcja w gospodarstwach domowych lat osiemdziesiątych | 31--45
Tytuł artykułu

Warunki i sposoby realizacji funkcji żywieniowej gospodarstw domowych w Polsce w końcu lat osiemdziesiątych

Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Od przełomu lat 1988 i 1989 zmieniły się zasadniczo warunki zaspokajania potrzeb konsumpcyjnych w Polsce: początkowo pogłębiła się nierównowaga rynkowa, w połowie 1989 roku dokonano tzw. urynkowienia gospodarki żywnościowej, gwałtownie wzrosły ceny nastąpiło dalsze, istotne obniżenie się dochodów realnych i poziomu życia większej części społeczeństwa, postępuje jego rozwarstwiania się pod względem ekonomicznym. Ta zmiana warunków miała wpływ również na przedmiot naszego badania - czasochłonność i sposób realizacji funkcji żywieniowej gospodarstw domowych. Zmiany polityczne oraz towarzyszące im zmiany systemu gospodarczego, a w jeszcze większym stopniu gwałtowne pogorszenie się sytuacji ekonomicznej kraju stwarzają nowa warunki funkcjonowania gospodarstw domowych, w tym realizacji przez nie funkcji żywieniowej. Ocena oddziaływania tych czynników nie jest łatwa po tak krótkim czasie. Trudne jest również przewidywanie ich przyszłego wpływu, a także ocena czynników, które mogę się dopiero pojawić, np. bezrobocie. (fragment tekstu)
Twórcy
Bibliografia
  • Dietl J., Jaworska T.: Niektóre zagadnienia rozwoju gastronomii. "Przegląd Gastronomiczny" 1982, nr 1.
  • Brdek M., Krebs V.: K osobni spotrebe obyvatelstva zemi RVHP trochu jinak. "Socialisticky Obchod" 1987, nr 4.
  • Janik D.: Ocena stanu żywienia dzieci i młodzieży w szkołach podstawowych i średnich woj. Łódzkiego. "Przegląd Gastronomiczny" 1987, nr 4.
  • Kamiński W.: Chłodnictwo i gospodarka żywnościowa świata. Łódź 1986.
  • Sztarbałło W.: Czynniki określające rozwój spożycia artykułów żywnościowych. "Przemysł Spożywczy" 1980, nr 7-8.
  • Matulewicz K.: Udział rolnictwa i przemysłu spożywczego w wytwarzaniu żywności. "Wieś Współczesna" 1978, nr 9.
  • Boczar K.: Ekonomika handlu. Warszawa 1976.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171333817

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.