Determinanty struktur organizacyjnych wrocławskich hoteli

• Autorzy: Daniel Puciato

Warianty tytułu

Determinants of Organizational Structures of Wroclaw Hotels

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Głównym problemem badawczym artykułu były uwarunkowania struktur organizacyjnych wrocławskich hoteli. W pracy wykorzystano trzy główne metody badawcze: dedukcji, dokumentacyjną oraz sondażu diagnostycznego. Badanie sondażowe przeprowadzono w 2012 roku na właścicielach lub menedżerach 29 hoteli, zlokalizowanych we Wrocławiu. Stanowiło to około 63% tego rodzaju obiektów usytuowanych na terenie miasta. Najpowszechniej występującymi rodzajami struktur organizacyjnych były struktury liniowe oraz funkcjonalne. Według ankietowanych właścicieli i menedżerów główne czynniki strukturotwórcze to: strategia, cele, zasoby oraz wielkość przedsiębiorstwa hotelowego. W toku badań odnotowano istotne statystyczne związki między rodzajem struktur organizacyjnych a pochodzeniem kapitału i standardem hoteli z Wrocławia. Struktury liniowe występowały częściej w hotelach zasilanych polskim kapitałem o niskim i średnim standardzie, zaś funkcjonalne w podmiotach finansowanych z kapitału zagranicznego lub mieszanego o wysokim standardzie. (abstrakt oryginalny)

EN

The main problem of the article was the question of determinants of organizational structures of hotels in Wroclaw. The study used three main research methods: deduction method, documentation method and diagnostic survey. The survey was conducted in 2012 on the owners or managers of 29 hotels, located in Wroclaw. This represented about 63% of such objects situated in this city. The most common types of organizational structures were: linear and functional structure. According to the surveyed owners and managers the main structure-factors were: strategy, objectives, resources and company size. The study reported statistically significant associations between the type of organizational structures and the origin of capital and standard of hotels in Wroclaw. Line structures were more common in hotels with the Polish capital with low and medium standard. The functional entities were mostly financed by foreign or mixed capital and had a high standard. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hotelarstwo; Struktura organizacyjna; Przegląd literatury; Badania sondażowe; Badania ankietowe

EN

Hotel industry; Organisational structure; Literature review; Survey research; Questionnaire survey

• Czasopismo: Przegląd Organizacji
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 10
• Strony: 18--24

Twórcy

autor

Daniel Puciato

• Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu

Bibliografia

• [1] DWOJACKI P., NOGALSKI В., Tworzenie struktur sieciowych jako wynik restrukturyzacji scentralizowanego przedsiębiorstwa, "Przegląd Organizacji" 1998, nr 4.
• [2] GORANCZEWSKI В., PUCIATO D., Zastosowanie ankiety SERVQUAL w pomiarze jakości usług hotelowych, "Polish Journal of Sport and Tourism" 2011, nr 11.
• [3] JAGODA H., Struktura organizacyjna w przedsiębiorstwie i jej kształtowanie, [w:] LICHTARSKI J. (red.), Podstawy nauki o przedsiębiorstwie, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław 2003.
• [4] KONIECZNA-DOMAŃSKA A., Gospodarka turystyczna. Zagadnienia wybrane, Oficyna Wydawnicza Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie, Warszawa 2012.
• [5] LICHTARSKI J.M., Społeczno-kulturowe bariery rozwoju i upowszechniania się nowoczesnych struktur organizacyjnych, "Przegląd Organizacji" 2007, nr 9.
• [6] LICHTARSKI J.M., Organizational Structure and Knowledge Management, "Argumenta Oeconomica" 2009, nr 1(22).
• [7] LICHTARSKI J.M., Struktury zadaniowe - istota, badanie, występowanie, "Przegląd Organizacji" 2010, nr 1.
• [8] ŁOBOS K., Teoria struktur organizacyjnych. Stan i perspektywy, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław 2003.
• [9] ŁOBOS K., PUCIATO D., Dekalog współczesnego zarządzania. Nurty, koncepcje i metody, Difin, Warszawa 2013.
• [10] OBŁÓJ K., Strategia organizacji, PWE, Warszawa 1998.
• [11] PRZYBYŁA M., Struktura organizacyjna. Ujęcie wielowymiarowe, Forum, Wrocław 1995.
• [12] PUCIATO D., Endogeniczne uwarunkowania metod i technik zarządzania wykorzystywanych w przedsiębiorstwach hotelowych z Wrocławia, "Handel Wewnętrzny" 2013, nr 5.
• [13] PUCIATO D., GORANCZEWSKI В., Application of Relationship Marketing Tools by Hotel Companies, "Studies in Physical Culture and Tourism" 2011, No. 1.
• [14] PUCIATO D" ŁOŚ A., MROZOWICZ K" Franchising as a Way of Reducing Moral Hazard in the Tourism Market, "Argumenta Oeconomica" 2013, No. 1(30).
• [15] ROMANOWSKA M., Struktury organizacyjne, [w:] STRUŻYCKI M. (red.), Podstawy zarządzania, Oficyna Wydawnicza Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie, Warszawa 2008.
• [16] ROMANOWSKA M., TROCKI M., WAWRZYNIAK В., Grupy kapitałowe w Polsce, Difin, Warszawa 2000.
• [17] SALA J., Formy współczesnego hotelarstwa, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków 2008.
• [18] SEITZ G" Hotel-Management, Springer, Berlin 1996.
• [19] STRUŻYCKI M., Zarządzanie przedsiębiorstwem, Difin, Warszawa 2004.