Wspólna Polityka Rolna a zmiany w podejściu do jakości w przedsiębiorstwach sektora rolno-spożywczego w Polsce

• Autorzy: Mariusz Grębowiec

Warianty tytułu

Common Politician Rural but Changes in Approach for Quality in Enterprises of Sectors Nutritive Rural in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przegląd dostępnej literatury oraz wyniki badań wykorzystane w opracowaniu pokazują znaczącą rolę systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w Polsce. Wdrożenie w życie zasad WPR zarówno w polskim rolnictwie jak i innych gałęziach powiązanych z rolnictwem przyniosło niewątpliwie wyraźną poprawę ogólnego stanu polskiej gospodarki. Sukcesy polskiego sektora rolno-żywnościowego, a szczególnie wysoka dynamika wzrostu i rozwoju produkcji, duża aktywność inwestycyjna oraz poprawa stanu finansowego gospodarstw i przedsiębiorstw, nie potwierdziły obaw jakie występowały przed akcesją Polski do UE. Nastąpiły także wyraźne zmiany zarówno w świadomości oraz dbałości o wysoka jakość wytwarzanych dóbr zarówno związanej z bezpieczeństwem zdrowotnym, jak i ochrony środowiska oraz dobrostanu zwierząt. Niesie to za sobą oczywiście wzrost kosztów produkcji i dostosowania się do ogólnie stosowanych standardów, jednak bez tych zmian nie można by było mówić o wzroście konkurencyjności i innowacyjności polskich przedsiębiorstwa na arenie międzynarodowej. Ukazane w niniejszym opracowaniu skutki wdrożenia systemów zarządzania jakością pozwalają przewidywać dalszy wzrost zainteresowania wdrażaniem ich w przedsiębiorstwach. Zmiany te jednak nie miały by miejsca w szeroko pojętym agrobiznesie gdyby nie możliwości, jakie niesie za sobą WPR Unii Europejskiej. (fragment tekstu)

EN

The paper shows the history of quality management with focus on contemporary trends in this field. It describes the assumptions of compulsory quality management and food safety systems and of the most important non- mandatory quality management systems. It discusses the state of implementation of these systems and their benefits. There is also presented the influence of the implementation on costs incurred by enterprises, on the growth of products export and on the level of competitiveness of enterprises. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Wspólna Polityka Rolna; Przemysł spożywczy; Normalizacja; System zarządzania jakością; Jakość produktów żywnościowych; Przemysł rolno-spożywczy; Przedsiębiorstwo rolno-spożywcze; Dobrostan

EN

Common Agricultural Policy (CAP); Food industry; Normalization; Quality management systems; Quality of food products; Agri-food industry; Agri-food company; Well-being

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 8 (57)
• Strony: 184--192

Twórcy

autor

Mariusz Grębowiec

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Borys T., Sudoł S., 1992, Jakość wyrobów. Strategie i sterowanie w przedsiębiorstwie przemysłowym. Wyd. Akademii Ekonomicznej w Krakowie
• Jeznach M., 2008, Uwarunkowania ekonomiczno-organizacyjne jakości i bezpieczeństwa żywności. SGGW, Warszawa
• Morkis G., (red), 2009, Ekonomiczne efekty rozwoju systemów zarządzania jakością i ich wpływ na konkurencyjność polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego: praca zbiorowa, IERiGŻ- PIB, Warszawa
• Trziszka T., (red), 2009, Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, Wrocław
• Wasilewski L., 1999. Rozważania o jakości., Wyd. PWE, Warszawa.
• Zatorski A., 1994. Program promocji jakości Ministerstwa Przemysłu i Handlu. [w;] Strategia jakościowa w polskich przedsiębiorstwach. Red. Wawak T. Wyd. UJ, Kraków
• Rozporządzenia WE nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające
• Ustawa z dn. 30 sierpnia 2002 r. O systemie oceny zgodności, Dz.U nr. 166, poz 1360.