Rośliny jadalne łąk i pastwisk

• Autorzy: Piotr Brągiel

Warianty tytułu

Edible Plants of Meadows And Pasturage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W Polsce występuje około 2500 gatunków roślin naczyniowych, z czego około 1000 można uznać za jadalne. Znając ich właściwości, można o każdej porze roku znaleźć coś do jedzenia. Autor opisuje 71 gatunków roślin jadalnych lub o znaczeniu kulinarnym, występujących na łąkach i pastwiskach. (abstrakt oryginalny)

EN

2500 species of vascular plants have been recorded in Poland, and 1000 species can be classified as edible. Thanks to this knowledge, something to eat can be found in any season. The author describes 71 species of edible plants or plants useful in cuisine, which occur in meadows and pasturage. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zioła; Konsumpcja; Właściwości zdrowotne produktu

EN

Herbs; Consumption; Health properties of the product

• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 2013
• Numer: nr 10
• Strony: 24--27

Twórcy

autor

Piotr Brągiel

• Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• Cz. Bańkowski, J. Serwatka 1972. O chwastach i ich zastosowaniu. PZW, s. 135.
• D. Fijałkowski, E. Chojnacka-Fijatkowska 2009. Rośliny lecznicze na Lubelszczyźnie. Lubelskie Towarzystwo Naukowe, s. 585.
• M. Kuźnicka, M. Dziak. Zioła i ich stosowanie. PZWL, s. 200.
• M. Kuźnicka. Dzikie rośliny jadalne - zapomniany potencjał przyrody. Red. Ł. Łuczaj. Materiały z konferencji, Przemyśl - Bolestraszyce, 13 września 2007 r. Bolestraszyce, s. 251.
• Ł. Łuczaj 2004. Dzikie rośliny jadalne Polski. Przewodnik survivalowy. Chemigrafia. Krosno, s. 268.
• Biotechnologia roślin, red. S. Malepszy 2009. PWN, s. 736.
• J. Mowszowicz 1986. Flora jesienna. Przewodnik do oznaczania dziko rosnących jesiennych pospolitych roślin zielnych. WSiP, s. 269.
• M. Styczyński, 2010. Etnobotanika. Stara, nowa droga. "Dzikie Życie" V 2010, s. 5-8.