Wybrane aspekty zachowań konsumpcyjnych i wzorców spożycia żywności w polskich gospodarstwach domowych w latach dziewięćdziesiątych

• Autorzy: Grażyna Adamczyk

Warianty tytułu

Selected Aspects of Consumptive Behaviour and Food Consumption Models in Polish Households in the 1990's

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem niniejszego opracowania było przedstawienie wybranych aspektów zachowań konsumpcyjnych gospodarstw domowych zasadniczo w fazie konsumpcji, z uwzględnieniem zwyczajów żywieniowych, wzorców spożycia żywności, w szczególności owoców i warzyw, w latach. (fragment tekstu)

EN

Mostly positive changes in consumption realisation conditions in previous 10 years and also changing consumer and his behaviour made a revolutionary changes in food consumption patterns. Provided analysis of food consumption showed the general tendency for decreasing unit consumption of food and changes in its structure. The main objective of this paper was showing particular aspects of food consumption and household consumption behaviours in the nineties. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zachowania konsumenta; Konsumpcja gospodarstw domowych; Konsumpcja; Konsumpcja żywności; Owoce; Warzywa

EN

Consumer behaviour; Consumption in household; Consumption; Food consumption; Fruit; Vegetables

• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu - Seria Ekonomia
• Rocznik: 2002
• Numer: z. CCCXLIII (1)
• Strony: 31--41

Twórcy

autor

Grażyna Adamczyk

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

Bibliografia

• Adamczyk G. (2001): Analiza zachowań konsumpcyjnych gospodarstw domowych i ich implikacje dla producentów żywności. Maszynopis. Kat. Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej AR, Poznań.
• Food Balance Sheet 1990-1999, average. (2001) FAO, Rome. (Komputerowa baza danych).
• Kowrygo B. (2000): Studium wpływu gospodarki rynkowej na sferę żywności i żywienia w Polsce. Rozpr. Nauk. Monogr. SGGW.
• Kramer J. (1997): Konsumpcja w gospodarce rynkowej. PWE, Warszawa.
• Łuczka-Bakuła W. (1995): Uwarunkowania produkcji i konsumpcji żywności ekologicznej w Polsce. Zesz. Nauk. AE Pozn. 2, Pr. Hab. 142.
• Mering K. (1995): Głos mają ryby. Handel 11: 26.
• Popyt na żywność. Raporty Rynkowe. 1. (2000) IERiGŻ, Warszawa.
• Rudnicki L. (2000): Zachowania konsumentów na rynku. PWE, Warszawa.
• Rynek drobiu i jaj. Raporty Rynkowe. 15. (1999) IERiGŻ, Warszawa.
• Rynek owoców i warzyw. Raporty Rynkowe. 15. (1999) IERiGŻ, Warszawa.
• Rynek rzepaku. Raporty Rynkowe. 15. (1999) IERiGŻ, Warszawa.
• Sudman S. (1976): Applied sampling. Orlando Academic Press, Orlando.
• Trębacz A. (2000): Preferencje konsumentów owoców a rynek jabłek deserowych. W: Materiały III Ogólnopolskiej Konferencji Ogrodniczej nt. "Szanse i zagrożenia dla krajowego ogrodnictwa po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej". Lublin 13-14 grudnia 2000 rok. AR, Lublin: 233-242.