Znaczenie jednostek certyfikujących w systemie kontroli w rolnictwie ekologicznym

• Autorzy: Henryk Rudnicki , Aneta Kazanowska

Warianty tytułu

The Importance of Certifying Units in the Controlling System in Ecological Agriculture

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Kraje członkowskie UE są zobowiązane do ustanowienia urzędowego nadzoru nad funkcjonowaniem systemu kontroli w rolnictwie ekologicznym na mocy postanowień Rozporządzenia Rady Ministerialnej Wspólnoty Europejskiej Nr 2092/91/EWG z 24.06.1991. Krajowy system kontroli w Polsce określa ustawa o rolnictwie ekologicznym z 20.04.2004, która ustala zakresy zadań dla określonych instytucji. Kontrole ekologicznych gospodarstw i przetwórni wykonują jednostki certyfikujące, upoważnione przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a nadzór nad nimi sprawuje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Warunkiem upoważnienia jednostki certyfikującej do przeprowadzania kontroli, wydawania i cofania certyfikatów zgodności jest posiadanie przez nią akredytacji w zakresie rolnictwa ekologicznego w Polskim Centrum Akredytacji. Kontrola wszystkich etapów produkcji w ekologicznym sposobie gospodarowania, która stwierdza, czy są one zgodne z wymogami ekologicznej produkcji żywności, warunkuje uzyskanie certyfikatu, uprawniającego do znakowania płodów jako produkty rolnictwa ekologicznego oraz wprowadzenia ich na rynek żywności ekologicznej. (abstrakt oryginalny)

EN

Ecological agriculture is a system of farming, which was started by farmers as a protest against the contamination of the environment and food with agrichemicals, and under conviction that they were harmful to the environment and thereby to the people. The requirement for criteria, inspection and certification in ecological agriculture is aimed to counteract the so-called black economy, which is the abuse of and manipulation with the term ecological agriculture, especially by producers offering "health food" and other pseudoecological products. The controlling system is the consumer's principal guarantee that the food products on the market, labeled as ecological agriculture products, do actually meet the standards of production using ecological methods. Despite the fact that the present controlling systems in the EU countries functions efficiently, there is still a need to improve them in each of the three fields of activity: ecological inspection of ecological farms and processing plants, accreditation, and supervision of controlling units. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo ekologiczne; System kontroli; Regulacje prawne; Kontrola jakości; Certyfikacja

EN

Ecological agriculture; Control system; Legal regulations; Quality inspection; Certification

• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio H. Oeconomia
• Rocznik: 2006
• Tom: 40
• Strony: 95--107

Twórcy

autor

Henryk Rudnicki

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

autor

Aneta Kazanowska

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

Bibliografia

• Basic Standards of Organic Agriculture, IFOAM, 1982.
• Czubała A., Rolnictwo ekologiczne w Polsce w 2004 r., Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Warszawa 2005, s. 4.
• Krzymiński W., Rolnictwo ekologiczne w Polsce - nadzór i kontrola jakości produktów rolnictwa ekologicznego w świetle ustaw, [w:] Rozwój rolnictwa ekologicznego atutem Polski w procesie integracji z Unią Europejską, Materiały konferencyjne, Modliszewice 2001, s. 19-20.
• Sołtysiak U., Rolnictwo ekologiczne - historyczny przegląd metod, [w:] Rolnictwo ekologiczne od teorii do praktyki. Stowarzyszenie EKOLAND i Fundacja LEBEN&UMWELT, Warszawa 1993, s. 24.
• Wasilewski L., Europejski kontekst zarządzania jakością, IOiZwP ORGMASZ, Warszawa 1998, s. 77.