Metody badań na układach modelowych migracji składników lakierów konserwowych do produktów spożywczych

• Autorzy: Zofia Misiaszek , Jan Kolek

Warianty tytułu

Methods of Tests on Models of Migration of Preservation Varnish Components into Food Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Dopuszczenie powłok lakierowych do kontaktu ze środkami żywności powinno być przeprowadzone dokładnymi i wszechstronnymi badaniami, dla ustalenia zgodności z warunkami zawartymi w przepisach legislacyjnych i wykluczenie ujemnych następstw kontaktu powłoki z żywnością dla zdrowia konsumentów. W artykule przedstawiono zasady i warunki prowadzenia badań migracji składników powłok lakierowych.

EN

The report presents principles of studying penetration of components of varnish used coating the inner surface of containers into food products. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Badanie opakowań metalowych; Oddziaływanie opakowania na żywność; Migracja; Substancje toksyczne

EN

Metal packaging study; The impact of food packaging on food; Migration; Toxic substances

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1976
• Numer: nr 81
• Strony: 381--386

Twórcy

autor

Zofia Misiaszek

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

autor

Jan Kolek

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

Bibliografia

• Bundesgesundheitsblatt, 1971, 14, 13. Untersuchung von Kunststoffen, soweit sie las Bedarfsgegenstände im Sinne des Lebensmittelgesetzes verwendet werden.
• Food and Drugs, s. 478-490. Resinous and polymeric coatings.
• PN-67/O-79551, Wydawnictwo Normalizacyjne Warszawa Opakowania jednostkowe metalowe.
• Popowskij W.G., Murwin Ja. G., Diulger T.B., Kamienszczik Ja. I. Tworzywa sztuczne w przemyśle spożywczym /tłum z ros./ PWN, Warszawa, 1972.
• Praca zbiorowa pod red. M. Nikoronowa: Higieniczna ocena tworzyw sztucznych w zakresie środków spożywczych, leków i przedmiotów użytku. PZWL, Warszawa, 1972