Problemy związane z żywnością tradycyjną w Polsce

• Autorzy: Mateusz Kupracz

Warianty tytułu

Problems Related to Traditional Food in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Żywność tradycyjna jest coraz bardziej popularna w Polsce. Panuje moda na spożywanie produktów tradycyjnych i regionalnych, które są promowane. Tendencję taką można zauważyć także w nowym projekcie Programu rozwoju obszarów wiejskich na lata 2007-2013. W ramach działań "Osi I - Poprawa konkurencyjności sektora rolnego i leśnego" wymienia się uczestnictwo rolników w systemach jakości żywności oraz działania informacyjne i promocyjne. Na możliwość istnienia problemów z funkcjonowaniem systemu identyfikacji i promocji żywności tradycyjnej zwracano już uwagę w Strategii identyfikacji i promocji produktów tradycyjnych1 z 2004 roku. Badania przeprowadzone w czasie Międzynarodowych Targów Poznańskich "Polagra - Farm" w 2006 wskazują, że wśród problemów wskazanych przez producentów żywności tradycyjnej przeważają przede wszystkim bariery prawne(fragment tekstu)

EN

The paper reviews issues related to traditional food from the perspective of its producers. Research conducted during the Poznan International Fair "Polagra 2006" among producers was used in the paper. This examination brought attention to problems stemming from the functioning of such basic ideas as regional and traditional products, including consumers' awareness of such products, as well as the current possibilities of introducing traditional food to the market in relationship to the binding sanitary- epidemiological-veterinarian rules and norms. A separate issue discussed in the paper concerns barriers in the development of rural areas and possibilities of eliminating them by means of financing from the European Agricultural Fund for Rural Development. In conclusion, the Author forecasts the directions of change in tire traditional Polish food market(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkty regionalne; Żywność; Obszary wiejskie

EN

Regional product; Food; Rural areas

• Czasopismo: Ekonomia i Środowisko
• Rocznik: 2007
• Numer: nr 1 (31)
• Strony: 81--89

Twórcy

autor

Mateusz Kupracz

• Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

Bibliografia

• A. Szymecka, Włoski system ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych, w. O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia, red. M. Gąsiorowski, Warszawa 2005 s. 123
• E. Nowińska, U. Promińska, M. du Vail, Prawo własności przemysłowej, Warszawa 2005 s. 257
• R. Skubisz, Ochrona geograficznych oznaczeń pochodzenia w prawie wspólnotowym, W: Ochrona znaków towarowych, wzorów przemysłowych i oznaczeń geograficznych Polsce po akcesji do Unii Europejskiej, Urząd Patentowy RP, Warszawa 2004 s. 27
• A. Oleszko Prawo żywnościowe wspólnotowego rynku rolnego, Kraków 2006 s. 53
• A. Patkowska Znakowanie żywności, w: Prawo żywnościowe Unii Europejskiej, red.J. Jasiński, M. Rzutki, Rynek produktów regionalnych i tradycyjnych, "Biuletyn Informacyjny AKR" 2007 nr 1 (187) s. 33